大良蹦砂有一段來歷,大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所設(shè)的"成記"油炸店創(chuàng)制。后經(jīng)順德李禧及后人的繼承發(fā)揚(yáng)和改進(jìn),逐漸形成了"李禧記"這個(gè)老字號。風(fēng)味獨(dú)特而為人推崇,繼而馳名港澳、新加坡、馬來西亞等地,是游客到廣東必爭購買的小食。
中文名:大良蹦砂
前身:"成記"油炸店創(chuàng)制
創(chuàng)建時(shí)間:清乾隆五十三年
特點(diǎn):風(fēng)味獨(dú)特而為人推崇