內(nèi)蒙的燴菜是道家喻戶曉的美食,在包頭大部分餐館都能點到這道菜;燴菜本是指一種烹飪方法,現(xiàn)在也引申為菜的名稱;燴菜就是把肉類(主要是豬肉)和多種配菜一起炒制,然后加水燉煮。特點是菜品豐富,營養(yǎng)美味;由于多種菜類和肉類混合在一起,燴菜的顏色也是繽紛多彩,讓人食欲大開。在包頭的很多餐館都能吃到燴菜,是當(dāng)?shù)刈畛R姷奶厣酥弧?br />
中文名:內(nèi)蒙燴菜
主要食材:排骨,豬肉
分類:燴