南皮窩頭，又稱南皮小米窩窩頭，是河北省滄州市的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。主要材料有小米、黃豆、栗子，配料是花椒、大料、茴香籽等為原料的五香粉，成品色澤嫩黃、香甜可口。南皮窩頭歷史悠久，據(jù)記載，清末曾經(jīng)被慈禧太后定為“御膳食品”。從此，南皮窩頭名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，成為地方名吃。

中文名：南皮窩頭

外文名：Nanpi steamed bread of corn

主要原料：小米，黃豆，栗子

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，氨基酸，不飽合脂肪酸，碳水化合物

主要食用功效：刺激腸道蠕動(dòng)，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生

適宜人群：老年人，心腦血管疾病患者，肥胖病人，糖尿病