臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東的著名的傳統(tǒng)小吃,是沂蒙山區(qū)家常主食,早在春秋戰(zhàn)國時期,山東沂蒙人民即開始食用煎餅,相傳孟姜女哭長城,所帶食物即煎餅。餅的品類、色澤、味道多種多樣,使用不同的烙制工具、不同的原料、不同的制作方法,其色澤、味道、形狀也各不相同。優(yōu)質的煎餅薄如紙,軟硬適中,易折疊、宜存放、便于攜帶,一兩個月也不會變質。
中文名:臨沂煎餅
外文名:linyi pancake
分類:魯菜系
最適搭配:大蔥 醬
熱量:1830(大卡)
原材料:小麥地瓜等磨成的面