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蕭記三鮮燴面

蕭記三鮮燴面是鄭州燴面的一種,主要以三道高湯(雞湯、骨湯、羊肉湯)為基準(zhǔn)配方,它的特點(diǎn)有三不過(滋養(yǎng)不過補(bǔ)、味美不過鮮、油香不過膩),其風(fēng)味獨(dú)特,質(zhì)優(yōu)味美,從而贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。二零零零年全國(guó)第二屆“中華名吃” 評(píng)選活動(dòng)中,“蕭記三鮮燴面”,獲得了“中華名吃”的殊榮。蕭記三鮮燴面曾被評(píng)為“鄭州十大風(fēng)味小吃”、“河南名吃”、“中華名小吃”。