導(dǎo)讀：咸寧有什么有特色的本地小吃？ 咸寧有哪些特色小吃 咸寧有哪些特產(chǎn)

咸寧糊湯！我也是最近才聽我爸媽說的，味道很特別，你可以試下~~但是不是所有的店都有吧~
咸寧茶。我小時候喝過，很喜歡，一般都是自己家里煮的，有榨菜花生芝麻糯米等等好多東西。不過現(xiàn)在貌似也沒落了，沒多少人知道也沒多少人做了~
還有啥汽水肉啊貌似也是咸寧特產(chǎn)來的。具體的你可以去百科查咸寧，里面有挺多的。至于我前面說的咸寧糊湯咸寧茶這些這的是純純正正的咸寧特產(chǎn)，而且快要不為人所知了~~~~~悲哀啊~~~~

咸寧有哪些特色小吃

說實在的，現(xiàn)在的小吃沒有什么特色不特色的，即使是那各地的重慶麻辣燙也僅僅是掛招牌而已。不管什么小吃都是酸甜苦辣中的這幾種口味而已，你覺得好吃他就有特色，不喜歡就.......
樓上幾位說的都是，還有嘉魚麻糖，因為咸寧是個地級縣，通山，赤壁，嘉魚等都是她的地級市。還有麻塊，紅薯片......

咸寧有哪些特產(chǎn)

1.沖糯米粉 ：各里巷間，有很多挑擔(dān)賣沖糯米粉者，現(xiàn)沖現(xiàn)賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營養(yǎng)價值也較高，人們常以此為“過中”食品
　　2.雞蛋麻花-酥心. 麻花，都曉得，就是把面和好、搓熟，然后那么一絞，放進鍋里一炸，黃金亮色，干脆干脆，蠻好吃。麻花哪兒都有，但湖北嘉魚(東吳古鎮(zhèn)六口)的雞蛋麻花卻別具一格，它的特點是：色澤金黃透亮，折斷后，里外顏色一個樣，里面呈蜂窩狀。一根麻花只有兩寸長，短而漂亮，入口脆、酥、香，當(dāng)?shù)赜芯湫笳Z：六溪口的麻花———又嬌（焦）又酥。麻花有三種：一種是甜的，一種是咸的，還有一種是粘上芝麻的，最具特色。無論哪一種，都具有上述特點，能當(dāng)點心吃，也可擰碎炒雞蛋、打湯，還可以將碎麻花用來拌皮蛋，加上醬油、麻油等調(diào)料，成為一種特殊風(fēng)味的下酒菜。
　　3. 春魚赤壁市新店鎮(zhèn)的新溪河出產(chǎn)一種奇特的小魚，名曰“春魚”，成為新店鎮(zhèn)一種神奇稀有而名貴的特產(chǎn)。春魚每年在一定的時間內(nèi)，在一定的河段上悄悄地來，也悄悄地消失，時間、地點、數(shù)量均有一定規(guī)律。據(jù)每年人們所能捕撈到的，一般不過2500公斤(干品)。春魚體小幼嫩，身長1.5厘米至2.5厘米。以當(dāng)?shù)貪O民捕撈經(jīng)驗，按時間分為“三水”：頭水魚最小，長約1.5厘米，質(zhì)最佳，量最多；二水魚稍長，約2厘米，質(zhì)次之，其量與頭水魚相似；三水魚較二水魚大，長約2.5厘米，量也較少。
　　4.臘肉用柴 火曛烤的香，用節(jié)日堆積的情，捻一塊，想念至今.
　　5. 赤壁肉糕肉糕是咸寧地區(qū)一道名菜，赤壁人對它則獨有情鐘，吃肉糕成為赤壁的一種世風(fēng)。民間紅白喜事宴席上少不了肉糕，且上第一道菜先上肉糕。在民間有“無糕不成席”的說法。提起肉糕，還有一個有趣的故事呢。相傳楚王嗜魚成性，但又時常被刺卡喉嚨而惱火，許多廚師因此而成了刀下鬼。后來，有一赤壁廚師在剖魚時意外發(fā)現(xiàn)魚刺很容易和肉分離開來，于是把分離出來的魚肉和豬肉參與配上佐料剁成泥蒸成塊型。楚王食之，驚喜不已。肉糕從此問世，而且名聲大震。從那時起，廚師告老還鄉(xiāng)把技藝傳流到民間后，人們把肉糕捧為“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到現(xiàn)今喜愛吃肉糕只興不衰。
　　6. 嘉魚麻糖是獨具特色的地方風(fēng)味食品，有一千多年歷史。嘉魚牌嘉魚麻糖選用優(yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖為主要原料，經(jīng)科學(xué)配方，精心制作而成，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。
　　7. 賀勝雞湯 咸寧市咸安區(qū)賀勝橋鎮(zhèn)地處鄂南，以當(dāng)年北伐時葉挺將軍在賀? ??橋一戰(zhàn)而聞名全國，賀勝橋氣候溫和，本地飼養(yǎng)的“土雞”肌肉豐滿，皮薄肉嫩，油脂較多，味道鮮美。南來北往的客人吃后贊不絕口。
　　　　8.南山豬腳 南山豬腳是咸安城區(qū)南山貿(mào)易市場旁的“大排檔”、“靠背攤”人們吃夜宵的“美食”，因地點在南山，因而取名“南山豬腳”。
　　　　9.咸寧土菜系列
　　泥鰍燉豆腐渣: 必須是土泥鰍,豆腐渣必須純黃豆做成的,純豆腐渣的加工方式:黃豆先隔夜瀝水,再用磨砂機磨.要把水汁留住.這樣的豆腐渣用來做菜味道是很棒的.
　　豬仔粥: 鄉(xiāng)下人拉的油面,干金針,干蝦米,黃豆,臘肉,油干籽,豬血,豬大腸.油面必須是手工做成,油面本是做出來就是咸的,其他的配料先放在鍋中炒熟再加一些香料,再和面條一起同煮,煮出來要帶一點湯水.鄉(xiāng)下八十年前的土菜.
　　打頭道: 是鄉(xiāng)下幾十年前結(jié)婚時才能吃到,現(xiàn)在會做能做這道菜的人很少了。主要材料有包坨,豬前腳,香菇。
　　捶肉: 豬排上的里介肉這樣的肉無筋,準備精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木錘把肉捶成和紙一樣薄片,再捶的時候一定要加苕粉,不然肉會成為肉醬。
　　汽水肉: 原料：肥瘦相夾的豬肉250克，鹽3克，蔥花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。烹制：（1）將肉洗凈去皮骨和筋絡(luò)，剁成肉茸入缽內(nèi)，摻入細鹽攪拌上勁，再摻入少量蔥花、姜末和胡椒，加入適量的冷湯汁或水，攪拌均勻后裝入碗內(nèi)。（2）連碗上籠，蒸15分鐘即成。營養(yǎng)：此菜約含蛋白質(zhì)23克、脂肪149克、糖2.2克、熱量1.450千卡、鈣15毫克、磷252毫克、鐵3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸10毫克。是貧血、結(jié)核病、肝炎、神經(jīng)炎、心臟損傷、浮腫、舌炎、皮炎、營養(yǎng)不良、食欲不振等患者及孕婦、乳母、老年人的佳肴。
　　10.寶塔肉
　　11.合菜面
　　12. 通山包砣 又叫薯粉砣
　　13. 金沙泡菜
　　14. 甑蒸糕
　　15. 魚腐：
　　16.牌洲圓子：

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