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紅樹林椰子飯

紅樹林離??谝簿褪撬氖昼姷能嚦贪?,紅樹林長在海涂上,據(jù)說是全世界最大的紅樹林。紅樹葉子紅的時候是在某個不太長的時期,在海南多年,也去過很多次,看見的紅樹林從來都是綠的。

很早時,去那兒的人并不多,后來是因為是世界之最,來的人就漸漸多起來。這幾年當(dāng)?shù)卣蘖寺吩诎5牧诌呌衷炝速e館,再進(jìn)紅樹林就要購門票了。

通過一條長長的棧橋,一艘木制機(jī)帆船會沿著曲折的河道在不高的林中穿行,退潮時,樹根及海涂露出海面,漲潮時,剩一些樹梢、樹杈在海浪里晃動。船老大兼導(dǎo)游會告訴你,以前日本人來的時候村民就躲在里面,小鬼子就是沒辦法。早幾年,在紅樹林里一貓腰就能揀到半筐螃蟹。直說得人心癢癢,妨不住想跳將上岸。

船慢慢駛到一個小島,名叫“野菠蘿島”,島上長滿了野菠蘿樹,野菠蘿是不能吃的,倒是這些撐開的象大雨傘一樣的樹冠,以及彎曲的樹枝,你會記得小時候玩打仗游戲時,這是夢想中的"露營帳蓬"呵。餐館一般開在購門票的地方,海鮮居多,印象最深刻還是椰子飯。

制作方法是將新鮮椰子剖去青皮,留下硬殼,在硬殼上開一小口,將淘好的糯米灌進(jìn)去,再將小口封住,然后蒸熟,椰子汁煮的米飯,用刀切成四片,甜沁沁的,一直吃到將白色的椰蓉咔嘣咔嘣,消滅干凈。記得有兩位內(nèi)地來的女同志,吃完以后又要了兩只,說是第二天乘飛機(jī)帶到內(nèi)地去。

想嘗一嘗吧,那就去海南,然后讓人帶你去紅樹林。