古浪縣境內(nèi)栽培的枸杞主要為寧杞1號和4號,夏、秋果實成熟時采摘,除去果柄,置陰涼處晾至果皮起皺紋后,再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。其果實橢圓形,長6~18mm,直徑6~8mm。表面鮮紅色或暗紅色,具不規(guī)則皺紋,略有光澤,頂端有花柱痕,另端有果梗痕。質(zhì)柔潤,果肉厚,有粘性,內(nèi)含種子25~50粒。氣微、味甜、微酸。
該枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,具有滋腎潤肺、抗腫瘤,保肝、治虛安神、明目祛風(fēng)、延年益壽等作用,既是植物型滋補品,又是營養(yǎng)性食品。
主治滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。枸杞中含有14種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分,使其具有不同凡響的保健功效。含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等利于眼睛健康的必需營養(yǎng)物質(zhì),故有明目之功,俗稱“明眼子”。著名方劑“杞菊地黃丸”,就以枸杞子為主要成分而制。