烙花筷是陜西特產(chǎn)，以年輪合宜、樹(shù)干粗壯的冬青木為原料。制作時(shí)將其解為細(xì)股，裁出筷胚，經(jīng)刮削、車圓、打磨成木筷素身，然后烙花。烙花是加工的關(guān)鍵，執(zhí)烙筆者以手施烙，用準(zhǔn)確利落的腕、指力，烙出雅致的山花野草，高山流水等花紋。

山陽(yáng)冬青木烙花筷，是利用當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)在懸崖峭壁上的多年生的“崖冬青木”為原料，經(jīng)精細(xì)加工制成。其制作始于明代，至今已有四百余年的生產(chǎn)歷史。冬青木又稱“四季青”，俗稱“萬(wàn)年枝”，是一種屬冬青科多年生常綠喬木。中醫(yī)以葉、籽入藥，以木制筷，有清熱解毒、涼血和胃、抗菌的作用，可治風(fēng)火牙痛、口瘡、止血，還可增進(jìn)食欲，是制作筷子的珍貴原料。詩(shī)詞中有不少詩(shī)文贊美它。唐代杜甫有“下有冬青林，石上走長(zhǎng)根”的佳句。宋代楊萬(wàn)里也有“百子池邊種最奇，無(wú)人識(shí)是萬(wàn)年枝。細(xì)花密葉青青子，嘗得披香雨露滋”的《冬青詩(shī)》。古有“樹(shù)葉民取食，枝干帝王戶日”之說(shuō)?？梢?jiàn)，古時(shí)冬青木筷子之珍貴，僅限于帝王使用。