威寧草海細(xì)魚(yú)又稱(chēng)“蝦子魚(yú)”、“黃辣丁”、“小黃魚(yú)”，長(zhǎng)約寸許，不會(huì)長(zhǎng)大，肉厚味佳，久已聞名于省內(nèi)外，系將草海鮮魚(yú)捕起后經(jīng)風(fēng)干或微火烘焙而成。草海細(xì)魚(yú)兼有蝦味，原來(lái)?xiàng)l條魚(yú)肚內(nèi)或口內(nèi)都有完整的紅蝦。這是因?yàn)椴莺５募?xì)魚(yú)很貪吃，往往肚子里蝦子還未消化，嘴上又含上另一只，故任何時(shí)候捕的魚(yú)，不是肚里有蝦就是嘴里有蝦，草海細(xì)魚(yú)便有了此特色。草海細(xì)魚(yú)年產(chǎn)量達(dá)10—15萬(wàn)公斤，又便于貯藏、攜帶，故成為待客和饋贈(zèng)親友的佳品。