羅江金花梨屬白梨系品種,果實呈倒卵形,單果一般重450克左右,單果最大重量可達1500克。果皮呈黃綠色,貯藏后呈金黃色。果點較大、稀、褐色;果梗較長,較粗、萼洼深廣,萼片脫落,間有宿存。果肉潔白,肉質(zhì)細嫩,松脆化渣,可溶性固形物11—14%;果實的果心極小,可食部分為84.3%;汁液極豐,果汁含量85%左右,每100克果汁中含單糖6.97—8.24克,雙糖0.87—0.98克,果酸0.1克左右,VC4.61—4.93mg;糖酸比79.94—84.9:1。石細胞含量少,風味純甜,香氣濃郁,品質(zhì)上等,成熟期8月中旬。果實含單寧極少,削皮后果肉可長時間暴露在空氣中仍然保持潔白,這是大多數(shù)梨子品種不具備的優(yōu)良特性。 羅江金花梨的品質(zhì)優(yōu)良,果皮有蠟質(zhì),極耐貯藏。多次獲省級以上優(yōu)質(zhì)果品稱號,1985年羅江金花梨被農(nóng)業(yè)部評定為白梨系優(yōu)質(zhì)果。1999年羅江金花梨被四川省農(nóng)業(yè)廳評為四川省十大名優(yōu)水果之一。2003年全縣金花梨已發(fā)展到1000多萬株,產(chǎn)量達1500萬公斤。羅江已成為全國金花梨水果之鄉(xiāng)。