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江油人參果

 人參果:傳說是神仙的專利,今天上了您我的餐桌。在中國歷史文化名城四川省江油市一個(gè)遠(yuǎn)離城市的新安鎮(zhèn)臥龍山上生產(chǎn)的臥龍山牌人參果深受都市人的喜愛。這是因?yàn)榧葻o環(huán)境污染,又在種植過程中嚴(yán)格按照綠色有機(jī)食品要求進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè),是一種名副其實(shí)的純天然有機(jī)食品。 人參果形似人的心臟,呈淡黃色,并有紫色條紋,果肉淡黃,具有特有的芳香氣味,爽甜無核,清香多汁,風(fēng)味獨(dú)特可口,營養(yǎng)豐富,可食率占95%以上。據(jù)中國農(nóng)科院畜牧研究所及中國林科院分析表明:人參果除具有低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六種氨基酸外,還富維生素C及多種對(duì)人體有益的微量元素,如鉀、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鈷、硒和鉬等?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明:硒是維持肌體正常生命活動(dòng)的必需營養(yǎng)素之一,它能激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)活力,具有防癌和抑制心血管病的作用。我國是世界上57個(gè)貧硒國之一,我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)把硒列為15種每日膳食必須補(bǔ)充的營養(yǎng)素之一,而人參果含硒量可謂群果之冠,鉬具有防癌作用,并對(duì)高血壓和糖尿病都有助益,而人參果的鉬含量也是不低的,人參果含鈣高于一切水果、蔬菜,每100克鮮果中含鈣量高達(dá)915毫克,是西紅柿的114倍,黃瓜的36。4倍。被譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之”、“補(bǔ)鈣新星”。長(zhǎng)期食用人參果能增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病能力,尤其是對(duì)糖尿病和高血壓病人大有助益。人以果的這一保健功能,曾在CCTV一、二、三套、《人民日?qǐng)?bào)》、〈中國科技報(bào)〉、〈農(nóng)民日?qǐng)?bào)〉等媒體多次報(bào)導(dǎo),另來自〈2000年中國農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)〉的消息,在會(huì)上人參果售價(jià)高達(dá)成100元/公斤以上。人參果原產(chǎn)于南美洲,93年才引入我國試種。