儀隴半夏俗稱“麻芋子”,系天南星科半夏屬植物半夏Pinellia ternata(Thunb)Breit.,以塊莖入藥,一直是儀隴地區(qū)的重要藥材之一。 儀隴是半夏的道地產(chǎn)區(qū)和歷史產(chǎn)區(qū)。據(jù)《南充縣志》記載:“清嘉慶25年(1820年)前,南充盛產(chǎn)的63種藥材中,以半夏、僵蠶等有名氣”。早在明末清初,儀隴縣城就已形成了半夏交易市場。儀隴半夏主要以“保寧半夏曲”而聞名,清咸豐年間(1851-1861年),浙江紹興商人繆復(fù)泰在保寧(今南充閬中所在地)創(chuàng)辦“保寧半夏曲”手工作坊,其產(chǎn)品暢銷華北、上海、武漢、長沙、新疆、內(nèi)蒙、浙江及港澳、南洋一帶。由此可知,早在100多年前,南充地區(qū)即盛產(chǎn)半夏。 據(jù)《四川中藥志》(四川人民出版社1960年出版)記載:“半夏我省各地均有分布,主產(chǎn)于遂寧、南充市儀隴縣、蓬溪等地”。中國藥材公司編著的《中國常用中藥材》(科學(xué)出版社 1995年版)記載:“四川的廣安、儀隴等地為半夏的主要分布地”。《四川道地藥材志》(四川出版集團 四川科學(xué)技術(shù)出版社出版 2005年版)記載:“半夏四川產(chǎn)量較大,儀隴為半夏的最佳適宜區(qū),所產(chǎn)半夏質(zhì)量較優(yōu),并以其色白、質(zhì)堅、粉性足,顆粒飽滿、大小均勻、無泡殼,圓球形等顯著特點而享譽國內(nèi)外”。 儀隴半夏產(chǎn)業(yè)近代發(fā)展迅速,已成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。建國初期,半夏曲由繆氏制作,國家訂貨。隨后,繆氏后裔繆惠生獻出秘方,半夏曲由閬中縣制藥廠生產(chǎn)。1952年至1985年,儀隴累計收購半夏59.6萬公斤,平均每年收購1.7萬公斤,遠(yuǎn)銷香港、澳門、日本、韓國、馬來西亞、新加坡等國家和地區(qū)。隨著人工栽培技術(shù)的發(fā)展,各地開始進行人工種植,為了區(qū)別不同產(chǎn)地的半夏,外地客商特稱儀隴地區(qū)所產(chǎn)半夏為“儀隴半夏”,隨著時間推移,逐漸形成了“儀隴半夏”這一自然品牌。 上世紀(jì)60年代前,儀隴半夏主要以野生為主,70年代起農(nóng)民逐漸開始人工種植。改革開放以前,儀隴半夏一直延續(xù)傳統(tǒng)的農(nóng)家種植方式,由于缺乏科學(xué)的管理和規(guī)范化的加工技術(shù),生產(chǎn)出的半夏品質(zhì)不高,價格偏底,導(dǎo)致農(nóng)民種植積極性不高,發(fā)展緩慢。進入90年代,隨著國家中醫(yī)藥現(xiàn)代化的提出,儀隴被國家中醫(yī)藥管理局列為全國川半夏生產(chǎn)基地,儀隴縣將半夏作為特色農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一進行推廣。1999年9月,國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)(四川)基地辦公室選送南充儀隴半夏參加在香港舉辦的全國優(yōu)質(zhì)中藥材展銷,受到中外客商好評。1999年12月在南充舉辦的“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”上,儀隴半夏被評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。2001年儀隴縣被四川省科學(xué)技術(shù)廳定為半夏藥材種植科技示范區(qū)。 儀隴縣委、縣政府高度重視儀隴半夏的發(fā)展,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了優(yōu)惠政策,在基地建設(shè)、技術(shù)推廣、科研開發(fā)等方面投入300余萬元,大力抓好儀隴半夏基地建設(shè)及銷售拓展等相關(guān)工作。目前,儀隴半夏標(biāo)準(zhǔn)化、無公害種植新技術(shù)已在縣內(nèi)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣,以“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,帶動農(nóng)民增收。儀隴半夏可種植面積約30000畝,總產(chǎn)量約12000余噸,總產(chǎn)值可達21600萬元。2011年種植面積2000余畝,總產(chǎn)量400余噸,按照2010年平均價格140元/公斤計算,總產(chǎn)值5000余萬元,平均畝收入在20000元以上,為規(guī)模開發(fā)儀隴半夏奠定了堅實的基礎(chǔ),產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。
地域范圍
儀隴半夏產(chǎn)于四川省南充市儀隴縣,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括儀隴縣雙勝鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、五福鎮(zhèn)、賽金鎮(zhèn)、鳳儀鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),87個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°21′-106°23′,北緯31°18′-31°25′之間,保護面積2000公頃,年產(chǎn)量1.2萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:儀隴半夏塊莖呈圓球形、飽滿、無泡殼、大小均勻,直徑1.0-1.5cm;表面淺黃色,頂端有凹陷的莖痕,周圍密布針狀麻點狀根痕;下面鈍圓,較光滑;質(zhì)堅實,斷面潔白,粉性足;氣微,味辛辣、麻舌而刺喉。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):儀隴半夏總灰分≤4.0%,浸出物≥13.0%,含有豐富的氨基酸。 (3)安全要求:儀隴半夏符合《中華人民共和國藥典》規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按照GMP標(biāo)準(zhǔn)加工。