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德保八角茴香

茴香,又稱八角,是百色德保的著名的特產(chǎn)之一。明李時珍《本草綱目》中寫道:八角,木蘭科,廣西左右江峒亦有之。茴香樹全身是寶,果葉與嫩枝均能制油,是制造高級香料、香精的上等原料;在食品工業(yè)中,可以用來配制甜酒、啤酒、香糖、香餅和菜肴的調(diào)味;在輕工業(yè)上可以用來制造高級香水、香皂、牙膏、化妝品等。名馳全球的法國巴黎香水中,茴香,一直在扮演者很重要的角色。

地理環(huán)境

百色德??h位于云貴高原余脈,晝夜溫差不大,年平均氣溫在19℃左右,有“入伏不覺伏,盛暑不顯暑”的“天然空調(diào)”的美譽(yù),素有“茴油之鄉(xiāng)”的美稱。如果你有幸走進(jìn)德??h,你不但能聞到沁人肺腑的純正茴香,還可以了解到茴香生產(chǎn)的蒼涼而悠遠(yuǎn)的歷程。

歷史發(fā)展

1935年,號稱“茴油之鄉(xiāng)”之稱的德??h,是出口歐美各國茴油的重要基地。日本侵華后,茴油出口大幅度下降,到了四十年代,茴油銷售幾乎停止,茴香種植擱淺,好金茴農(nóng)眼含熱淚把茴樹砍了種了水稻。十一屆三中全會以后,黨的富民政策給了德保人民希望,茴香種植得以快速發(fā)展,到了今天,僅德??h的茴香種植面積已達(dá)近百萬畝。優(yōu)質(zhì)的茴油、誘人的產(chǎn)量和優(yōu)惠的招商政策,先后引來法國、英國、美國、加拿大、泰國、新加坡等國外商家、學(xué)者,來德保投資建廠。

背景知識

八角樹是中國特有的一種常綠喬木,果實(shí)形狀奇特,呈齒輪形,每只由七至九個果莢組成,多數(shù) 為八個,故名“八角”。

特點(diǎn):八角每年可采收兩次,鮮果為粉綠色,烘干后呈棕紅色。秋季采收的叫大紅八角,果實(shí)肥壯,產(chǎn)量高,為上品。春季采收的叫四季果,產(chǎn)量少,品質(zhì)次。沒有適時采收的果實(shí),老熟風(fēng)干落下的叫干枝八角,商品質(zhì)量低,但含油量高。八角色澤以棕紅、鮮艷有光澤為好,粒大飽滿,睜眼足(莢邊開裂縫較大,能看到莢內(nèi)籽粒),八角完整不碎者為上。

功效:具有開胃、下氣、散寒、驅(qū)蟲、興奮神經(jīng)的功效。據(jù)李時珍著《本草綱目》記載,八角對大小便 閉,腰重刺脹,小腹氣墜,膀胱疝痛等均有療效。