平江油茶

油茶是平江的特色資源，種植歷史悠久，在明清時期，就成為平江的四大特產之一。

油茶是一種亞熱帶樹種，受自然、地域條件限制較強。平江地處中亞熱帶向北亞熱帶的過渡區(qū)，屬山地丘陵地貌，山林面積占40%，山地坡度緩和，土地肥沃，土壤酸堿度適合油茶生長。得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成平江人栽種油茶的傳統(tǒng)，民國三十一年《平江經濟概況》就有記載“平江茶油3萬擔”。現(xiàn)在平江是全國34個重點產油縣之一，全縣共有油茶面積80多萬畝，素有“油?！敝Q。