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會同花醮粑

花醮粑是侗家婦女用手捏制成的一種民間工藝食品。既能觀賞,也可食用,是人們四時(shí)節(jié)日贈送親朋好友的上選禮品和宴待佳賓的美食之一。

花醮粑是選用優(yōu)質(zhì)糯米磨成細(xì)粉,加水拌和成大小不一的糯米坨后,通過婦女們兩只靈巧的手在糯米坨上捏、捻、滾、壓、打制作成各種造型后,放入鍋內(nèi)蒸熟,涼干,再經(jīng)過繪色、貼金、點(diǎn)睛等工序而成。

 制作出來的花醮粑色澤絢麗、生動(dòng)有趣,而且造型各異,有小鳥、小魚、蜻蜓、兔子、小豬、小狗、小花、小草等。手藝高超的除了能制作這些花鳥蟲魚外,還可制作出一些人物造型,如“梁山伯與祝英臺”、“八仙過海”、“孟姜女尋夫”、“南海觀音”等。