鄂城長(zhǎng)條茄是湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)。
鄂城長(zhǎng)條茄產(chǎn)自于鄂州市鄂城區(qū)城郊的楊葉鎮(zhèn)、杜山鎮(zhèn)、長(zhǎng)港鎮(zhèn)等三個(gè)鎮(zhèn)的地理范圍,是鄂城區(qū)家喻戶曉的農(nóng)產(chǎn)品品牌,是湖北鄂州的重要蔬菜知名產(chǎn)品。
鄂城長(zhǎng)條茄的產(chǎn)地范圍內(nèi)土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在3%以上,土層深厚、活土層在80cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之間,極有利于長(zhǎng)條茄的生長(zhǎng)。鄂城長(zhǎng)條茄產(chǎn)地年平均溫度為15℃-23℃,年降雨量為800-2000mm。無(wú)霜期為200-360天,海拔300m以下,積溫為4250-7000℃。
特殊的地理環(huán)境和氣候特征決定了鄂城長(zhǎng)條茄區(qū)別于其他長(zhǎng)條茄品種的特殊品質(zhì)。鄂城長(zhǎng)條茄在結(jié)果時(shí)適宜溫度為20-25℃,生長(zhǎng)適宜溫度為晝18-23℃,夜溫13-18℃,土壤在pH5~8,濕度為土壤田間持水量的60~80%。
長(zhǎng)條茄是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。鄂城長(zhǎng)條茄在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,植株高1.14米左右,莖細(xì)、暗紫色,分枝性強(qiáng)。葉長(zhǎng)尖卵形,綠紫色,果呈蛇形,長(zhǎng)25-40厘米,直徑2-4厘米,暗紫色。果皮平滑有光澤,果蒂無(wú)刺。果皮較薄,種籽極少,單株產(chǎn)量1公斤左右。鄂城長(zhǎng)條茄果形均勻周正,老嫩適度,無(wú)裂口、腐爛、銹皮、斑點(diǎn),其皮薄、子少、肉厚、細(xì)嫩肉質(zhì)較軟,幾乎無(wú)仔,既適合煮、炸,又適合烤、腌,是典型的大眾蔬菜。同時(shí)又具有清熱止血、消腫止痛,有良好降低高血脂,高血壓功效。鄂城長(zhǎng)條茄含有皂草甙,可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流動(dòng),防止血栓,提高免疫力的功效。