獅子口黃鱔是湖北省荊州市公安縣獅子口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。獅子口鎮(zhèn)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖數(shù)量已經(jīng)達到15萬口，500口以上的網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶達到300戶。

近年來，湖北荊州市公安縣獅子口鎮(zhèn)立足本地水產(chǎn)資源優(yōu)勢，通過政府引導(dǎo)、典型示范和協(xié)會幫扶，積極推動全鎮(zhèn)水產(chǎn)連片開發(fā)，大力打造網(wǎng)箱黃鱔養(yǎng)殖億元產(chǎn)業(yè)。目前，該鎮(zhèn)網(wǎng)箱養(yǎng)鱔規(guī)模已達到15萬口，年產(chǎn)量約750萬斤，實現(xiàn)產(chǎn)值約1.5億元。

湖北省公安縣旭峰黃鱔養(yǎng)殖有限公司，位于獅子口鎮(zhèn)法華寺村與侯家湖魚場相連。近幾年，旭峰黃鱔養(yǎng)殖有限公司黃鱔養(yǎng)殖發(fā)展十分迅速，網(wǎng)箱規(guī)模達到2萬多口。年產(chǎn)黃鱔約60萬斤，產(chǎn)值約1800萬元。在政府和國家政策的鼓勵下又創(chuàng)立了合作社以帶動附近的養(yǎng)殖戶的積極性和科學養(yǎng)殖。旭海合作社成立于2008年6月，現(xiàn)有會員50人，基地養(yǎng)殖戶100多戶，黃鱔養(yǎng)殖由2002年的100多畝，發(fā)展到現(xiàn)在的養(yǎng)殖面積1000多畝，輻射帶動10多個村的養(yǎng)殖農(nóng)戶，2009年發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)鱔達6萬多口。合作社成立后為會員及養(yǎng)殖農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一條龍的服務(wù)，要有效地解決黃鱔養(yǎng)殖戶技術(shù)和銷路問題，合作社要把產(chǎn)品遠銷四川、上海、武漢等地區(qū)，要基本上做到成魚不積壓，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。