樺南白瓜籽是黑龍江省佳木斯市樺南縣的特產(chǎn)。由于樺南縣山區(qū)、丘陵地居多，氣候良好，特別是秋季晝夜溫差大，特別適宜南瓜生長(zhǎng)，中國(guó)白瓜籽有三分之一出自該縣，被國(guó)家命名為“中國(guó)白瓜籽之鄉(xiāng)”。種植品種為“樺南大白板”，具有產(chǎn)籽大、籽多的特點(diǎn)。白瓜籽產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、美國(guó)及臺(tái)灣地區(qū)。

樺南縣在黑龍江省東北部；面積4300平方公里，人口43萬人，是一個(gè)地廣人樺南縣白瓜種植基地稀的縣份，它位于世界上少有的一大塊黑土地——“三江平原”腹地。該縣企業(yè)少，自然生態(tài)環(huán)境較好，適宜多種植物生長(zhǎng)。全國(guó)白瓜籽有三分之一出自此地區(qū)，樺南縣被國(guó)家命名為“中國(guó)白瓜籽之鄉(xiāng)”。

樺南白瓜種植品種主要是“樺南大白板”，“樺南大白板”白瓜籽優(yōu)良品種是黑龍江省白瓜籽研究所所長(zhǎng)范春培育的無杈南瓜品種，該品種填補(bǔ)了該領(lǐng)域的國(guó)際空白，曾榮獲黑龍江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國(guó)家星火獎(jiǎng)，所長(zhǎng)范春因此榮獲了省長(zhǎng)特別獎(jiǎng)、國(guó)務(wù)院特殊津貼和全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌仁鈽s。“樺南大白板”產(chǎn)籽大、籽多、側(cè)枝少且弱、適合密植、省工、早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、經(jīng)濟(jì)效益可觀。

樺南縣大面積種植白瓜籽始于20世紀(jì)90年代，到2002年全縣白瓜籽種植面積達(dá)到15萬畝。白瓜籽產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、美國(guó)及臺(tái)灣省地區(qū)。在白瓜籽合作社的帶動(dòng)下，樺南縣白瓜籽已逐步形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展成為全縣農(nóng)民增收的朝陽產(chǎn)業(yè)。

樺南白瓜籽

地域范圍

樺南縣位于黑龍江省東部，松花江下游南岸，地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°55′—131°16′，北緯45°51′—46°31′之間，地域形狀呈楓葉型，縣域東西長(zhǎng)130公里，南北長(zhǎng)73公里，全縣幅員面積4415.6平方公里，所轄樺南鎮(zhèn)、土龍山鎮(zhèn)、孟家崗鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、閆家鎮(zhèn)、駝腰子鎮(zhèn)、梨樹鄉(xiāng)、大八浪鄉(xiāng)、金沙鄉(xiāng)、明義鄉(xiāng)6個(gè)鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)，全縣192個(gè)行政村。樺南白瓜地域保護(hù)范圍面積22.8萬公頃，白瓜種植面積2萬公頃，產(chǎn)量1.8萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品特性：樺南白瓜屬葫蘆科，南瓜屬。根系強(qiáng)大，須根發(fā)達(dá)。莖蔓生長(zhǎng)旺盛，由于春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好，利于白瓜播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，光照充足，利于白瓜干物質(zhì)積累；冬雪大，冬季漫長(zhǎng)寒冷，不利于白瓜病蟲害越冬；我縣土地開發(fā)較晚，土壤含鐵、鋅、硒等微量元素豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，利于氨基酸、蛋白質(zhì)等有效物質(zhì)的積累，獨(dú)特的氣候和自然資源適宜發(fā)展具有特色的樺南白瓜生產(chǎn)，成就了樺南白瓜及白瓜籽特有的品質(zhì)。 2、外在感官特征：樺南縣白瓜株型為主蔓生，無側(cè)叉，果實(shí)橢圓型，顏色為灰綠色。果肉呈淡黃色，味甜、微面，瓜籽為橢圓形，大板率（12.5mm以上）為60%-80%，其外觀潔白，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一層綠色薄膜，內(nèi)仁潔白如玉。口感純正清新，味道香美，花、莖、葉均可入食。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：白瓜果肉部分維生素C含量大于95mg/kg，可溶性固形物大于2.5%，總糖大于1.8%;白瓜籽仁氨基酸總量大于34%，蛋白質(zhì)含量大于33%，粗脂肪含量大于35%;白瓜籽中粗纖維含量大于20%，磷含量大于1100 mg/kg。 4、安全要求：樺南白瓜生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，樺南白瓜產(chǎn)地嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。正在逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯性。