紅燒對蝦 山東 ? 煙臺 ? 芝罘 將對蝦頭部去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗凈。炒鍋內(nèi)放豬油,放入對蝦,炸至五成熟撈出。炒鍋內(nèi)留油,下蔥、姜炸出香味,再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦,用微火靠5分鐘,取出大蝦,將原汁澆在大蝦上即成。此菜特點是:色澤紅潤油亮,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美,通常50-80元每盤。 贊 (0) 39 151 生成海報 長島油燜大蝦 下一篇 0001-01-01 紅燒藕丸 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦