無刺微型黃瓜 又稱荷蘭小黃瓜,屬栽培黃瓜的一種類型,孫家集無刺小黃瓜,因產(chǎn)于山東省壽光市孫家集街道而得名,是山東省的著名特產(chǎn)之一。該黃瓜味鮮甜、性味寒酸,能清熱利水,營養(yǎng)豐富、小而無刺、產(chǎn)量高等特點(diǎn)而馳名,并且營養(yǎng)豐富,并有耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)。孫家集無刺黃瓜一般長度在14~18厘米,直徑3厘米左右,重100克左右,表皮柔軟光滑,無明顯刺瘤,瓜色濃綠或暗綠,且色澤均勻,口感脆嫩,口味濃郁清香,常用來鮮食,目前越來越受到廣大消費(fèi)者歡迎,經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。孫家集無刺黃瓜,含糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B、C和鈣,磷,鐵等礦物質(zhì);其中所含維生素B比西瓜高一倍,維生素C比西瓜高五倍。據(jù)醫(yī)書記載功效主治清熱利水、解毒消腫、生津止渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥,有降低血壓和膽固醇作用,還有減肥美容等好處。孫家集小黃瓜種植歷史悠久,品種繁多,遠(yuǎn)銷日本、南韓、新加坡等國家,且深受世界各國消費(fèi)者的喜愛。目前,孫家集小黃瓜在全街道78個(gè)村莊均有種植,面積1.5萬畝左右,一般為冬暖式大棚種植,全年供應(yīng)市場。