茶油，是全球四大木本食用油料之一。油茶樹是我國得天獨厚的自然資源。宜春市自然條件優(yōu)越，油茶栽培歷史悠久，資源十分豐富。全市現(xiàn)有油茶林面積188.25萬畝，通常年產(chǎn)茶油800多萬公斤，而且，袁州區(qū)被譽為全國油茶之鄉(xiāng)。宜春氣候溫和，土壤肥沃，有著得天獨厚的油茶種植自然條件，油茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)利用也比較早。1992年，宜春市（現(xiàn)袁州區(qū)）就投資了5000多萬元，建立了全國規(guī)模最大的油茶綜合利用企業(yè)——江西海天實業(yè)總公司，并獲得了自營進出口權(quán)。

近年來，宜春市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成績。一是油茶資源的培育工作穩(wěn)步發(fā)展。全市現(xiàn)有油茶林面積188.25萬畝，占全市有林地面積的15.87%，占全市經(jīng)濟林面積的79.6%；全市10個縣（市、區(qū)）中，油茶林面積在10萬畝以上的有7個，其中袁州區(qū)80.5萬畝，是全國的油茶之鄉(xiāng)，集中連片面積在萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有78個，其中3萬畝以上的有26個，全市通常年產(chǎn)茶油800多萬公斤，產(chǎn)值在1.7億元以上；二是油茶產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——青龍高科技股份公司的發(fā)展令人矚目。該公司是青龍集團2001年收購原江西海天實業(yè)總公司后成立的，在3年多的時間里，青龍高科技股份公司已發(fā)展到年產(chǎn)值3000多萬元的規(guī)模，生產(chǎn)茶油先后通過了一系列嚴格的質(zhì)量認證，已經(jīng)出口到日本、韓國等地，被譽為“東方橄欖油”。