相傳,在清朝嘉慶年間(公元1796-1820年),來安籍三品京官吳棠,向皇帝呈獻(xiàn)來安特產(chǎn)“林檎”;萬歲觀其果,色澤鮮艷象紅花,品嘗果味,甘甜似有桂花清香,禁不住連聲稱贊:“花紅也!花紅也!”并當(dāng)即封為“來安花紅”,傳旨來安,歲歲納貢。從此,林檎易名“花紅”,身價倍增。
“花紅”果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,滿口生香,很受人們喜愛。
據(jù)江蘇省農(nóng)科院鑒定,來安花紅鮮果內(nèi)含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì),其中含有蛋白質(zhì)0.639%,磷0.031%,還原糖5.35%,可溶總糖6.57%,有機(jī)酸0.56%。來安花紅除供鮮食外,還可泡茶、釀酒,并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉等作用。
據(jù)《來安縣志》記載,來安早在明嘉靖年間就有花紅栽培。古人稱之為林檎。從林檎到花紅,有個“皇封貢果”的故事。清嘉慶年間,來安城林檎種植大戶吳球,進(jìn)京看望在朝中任東臺御史(三品文官)的叔父吳棠時,帶了自家所產(chǎn)的林檎送給叔父,以表孝心。吳棠食后,覺得此果甚佳。翌日早朝時,呈獻(xiàn)給嘉慶皇帝。適逢嘉慶帝胃口不佳,心情煩躁,見臣奉獻(xiàn)果品頓覺快慰。視其色澤艷若紅花,食其味如桂花清香,龍顏大悅,脫口而出:“花紅也!”因系來安產(chǎn),隨封為“來安花紅”,并詔令每年進(jìn)貢。來安花紅品種優(yōu)良,小巧玲瓏,皮薄肉脆,汁多渣少,味甜爽口,香味濃厚,含有對人體有益的多種維生素,營養(yǎng)價值豐富。
花紅:學(xué)名“林檎”,是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。安徽省來安縣盛產(chǎn)花紅質(zhì)地最佳。這里的鮮花紅果子不僅好吃,而且還能開胃解暑,泡酒止瀉治痢疾,是人們健身防病的上好營養(yǎng)果品。
傳說,明朝嘉慶年間,來安境內(nèi)出了一個三品官、東臺御史吳棠。他把0接到京城去住,誰知卻忽然得了痢疾。請遍了京都名醫(yī)都治不好母親的病。吳大人憂心如焚,不得不將愿意老死故土的母親送回了來安。臨時找了個名叫花紅的村姑在病榻旁照看0?;t姑娘心地善良,盡心盡力服侍吳老太太,見老人不吃不喝,便到集上買回新上市的新鮮林檎,讓吳老太吃點(diǎn)兒開胃。哪知吳老太只覺酸甜適口,越吃越愛吃。一連幾天吃林檎,病也治好了,飯菜也覺得香了。吳家上下皆大歡喜。不久,吳棠之子帶了七十多斤林檎進(jìn)京,將林檎進(jìn)獻(xiàn)仁宗皇帝。仁宗不知何物,只聞到桂花似的清香、紅紅鮮亮,脫口說出:“花紅、花紅。”吳棠感念花紅姑娘,急忙附和:“此果就叫花紅。”仁宗皇帝大悅,當(dāng)朝賜名此果為“來安花紅”。
來安花紅產(chǎn)地范圍為安徽省滁州市來安縣舜山鎮(zhèn)、半塔鎮(zhèn)、張山鄉(xiāng)、楊郢鄉(xiāng)等北部山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。