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遼中大米

遼中大米是遼寧省沈陽市遼中縣的特產(chǎn)。遼中大米米粒晶瑩透明,煮成的飯,香、軟、彈、滑,豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感使其成為稻米中的佼佼者,是國內(nèi)公認的好米。遼中大米獲地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

“遼中大米”米粒呈橢圓形,粒長4.7mm,籽粒長寬比1.7,有自然稻香味,米粒清潔、晶瀅透明、光滑,呈乳白色,手摸有涼爽感。大米蒸煮時,米飯濃香持久,飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。外觀晶瑩透明,大米成熟度好,糯性大,含有蛋白質(zhì)和必需氨基酸,還含有多種微量元素。

形成淵源

“遼中大米”歷史悠久。于20世紀初落戶遼中,已有100多年歷史,現(xiàn)已遍布全境。因為我縣特有的土壤、氣候、溫度、濕度和緯度關(guān)系,遼中的大米為一季大米,“每年產(chǎn)出一次的頻率,使其更好匯集了陽光和土壤的精華,米粒晶瀅透明,煮成的飯,香、軟、彈、滑,豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感,成為稻米中的佼佼者,是國內(nèi)公認的好米”。

生產(chǎn)情況

近年來,遼中的農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民在傳承傳統(tǒng)種植技術(shù)的同時,在品種選育、育苗、栽培等進行科技創(chuàng)新,保證了“遼中大米”獨有的品質(zhì)。根據(jù)市場需求,提升“遼中大米”的知名度,通過展會、推介會和有關(guān)媒體集中宣傳報道等形式,加大“遼中大米”的宣傳力度,使“遼中大米”成為稻米業(yè)界的知名品牌。并成立了專業(yè)合作社,水稻種植協(xié)會,稻米加工企業(yè),實行了“專業(yè)合作社(協(xié)會、加工企業(yè))+基地+農(nóng)戶+技術(shù)(標(biāo)準(zhǔn))+市場”的經(jīng)營管理模式。截止目前,全縣水稻栽植面積發(fā)展到60萬畝,占糧食作物種植面積的63%,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻43.5萬噸。

產(chǎn)品榮譽

“遼中大米”久負盛名,借其美譽遼中縣先后被授予了“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”、“國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”、“全國糧食生產(chǎn)先進縣”、“國家優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)”。實施了“國家優(yōu)質(zhì)粳稻項目主產(chǎn)區(qū)示范工程”,“東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶示范工程”,“部、省水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)”項目。并注冊了“ 實在人”、“龍聘”、“蜜陽”等商標(biāo),“遼中大米”被更多的消費者高度認可。

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專家對遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)遼中大米為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,自即日起實施保護。

遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

《遼中縣人民政府關(guān)于遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)區(qū)劃定意見的函》,遼中政〔2013〕84號

遼中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范:DB210122/T02-2012《遼中大米》