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凌源大棗

凌源市大棗面積3萬畝,年產(chǎn)鮮棗600萬公斤。凌源大棗栽培歷史悠久,自然分布廣,僅烏蘭白鎮(zhèn)百年以上的大棗樹1000余株,最大的樹齡380年以上。

凌源大棗主要分布在烏蘭白、四官營子、牛營子、四合當?shù)揉l(xiāng)鎮(zhèn)。主要栽培品種大平頂為中國著名的干鮮兼用品種。大棗果實營養(yǎng)豐富,含有6種糖類、多種有機酸、蛋白質(zhì)和14種人體必需的氨基酸、維生素及36種無機元素。凌源大棗可以直接鮮、干食補,也可以進行深加工,生產(chǎn)棗脯、罐頭等產(chǎn)品。