長江河豚 江蘇 ? 無錫 河豚與刀魚、鰣魚齊名，為長江“三鮮”，是江蘇省著名的特產(chǎn)。河豚的種類很多，有蟲紋、暗色、條紋等四十多個品種。其肉質特別細嫩，味美，營養(yǎng)豐富。它的藥用價植很高，從其肝臟、卵巢的毒素中，可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。在熟制河豚時，一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛，剔去魚腮，剝去魚皮，去凈筋血，用清水反復洗凈。 贊 (0) 39 151 生成海報 宜興百合 下一篇 0001-01-01 無錫水蜜桃 上一篇 0001-01-01 相關推薦
