姜橘椒魚羹 江蘇 ? 徐州 ? 銅山 姜橘椒魚羹,特點:溫胃散寒。適用于胃寒疼痛、虛弱無力、食欲不振、消化不良、蛔蟲性腹痛等癥。 原料:生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鮮鯽魚1尾(250克)、食鹽適量。 制作過程 1. 將鮮鯽魚去鱗,剖腹去內臟,洗凈。 2. 將生姜洗凈,切片,與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內,包扎好后填入魚腹中,加水適量,用小火煨熟即成。 用法:食用時,除去腹中的藥袋,加食鹽少許,可單食。 贊 (0) 39 151 生成海報 松柏魚米 下一篇 0001-01-01 窯灣綠豆燒酒 上一篇 0001-01-01 相關推薦