八旗鹿肉 江蘇 ? 常州 ? 溧陽 用料:鹿肉600克,菜心,蔥,姜,雞粉,精鹽,生抽,味精,八角,料酒。 制法:鍋內(nèi)放入開水,把洗好的鹿肉放入鍋內(nèi)煮開,除去血水。勺內(nèi)放油燒熱,用蔥姜熗鍋,加入精鹽、味精、料酒、生抽、雞粉,然后把鹿肉下入湯內(nèi)煮熟,把菜心墊底,煮好的鹿肉改成大片,加入蔥姜,上屜蒸約15分鐘,把菜心放入盤邊,蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。 贊 (0) 39 151 生成海報 烏米飯 下一篇 0001-01-01 餛飩蔬菜清湯 上一篇 0001-01-01 相關推薦