黑木耳主產(chǎn)于呼倫貝爾盟林區(qū)和赤峰市等地，黑木耳是低等植物中的一種好氣性腐殖真菌，主要生長(zhǎng)在腐爛的柞、榆、槐、樺等樹(shù)上。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌、含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，被稱(chēng)之為“素中之葷”，在醫(yī)學(xué)上可用來(lái)益氣強(qiáng)身、活血、止痛。