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赤峰綠豆

赤峰境內(nèi)被國(guó)家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明,早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。上世紀(jì)50年代,赤峰市從東北引進(jìn)了粳米綠豆,到90年代,赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院從農(nóng)家品種資源中選育出赤綠一號(hào)、大鸚哥綠豆品種并在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。赤峰市從上個(gè)世紀(jì)70年代開始規(guī)?;N植歷史,1980年綠豆全市播種面積4.8萬畝,總產(chǎn)量97.9萬斤;2014年全市綠豆播種面積43717公頃總產(chǎn)量32200噸;從歷年的統(tǒng)計(jì)表中我們可以看出,播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量都是在呈逐年增加的趨勢(shì)。

赤峰綠豆

糧食

地域范圍

赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部,東北地區(qū)西端,西遼河上游,大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復(fù)合截接部位。地理坐標(biāo):北緯41°17'10"-45°24'15",東經(jīng)116°21'07"-120°58'52"??偯娣e為90021平方公里,東西最寬375公里,南北最長(zhǎng)457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤,西南與河北省承德地區(qū)交界,西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連,東與通遼市毗鄰。赤峰綠豆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個(gè)蘇木(鄉(xiāng)鎮(zhèn)),2014年赤峰綠豆播種面積43717公頃,總產(chǎn)量為32200噸,單產(chǎn)為737公斤/公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:粒大顆均、深綠有光,性喜溫暖,耐旱,適應(yīng)性強(qiáng),生長(zhǎng)期短,具有豆味濃香、好煮易爛的特點(diǎn)。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):檢測(cè)結(jié)果顯示赤峰綠豆蛋白質(zhì)含量為24.0~24.5g/100g;脂肪含量為1.02~1.14g/100g;維生素E含量為2.56~3.54mg/100g;維生素B1含量為0.11~0.23mg/100g;鈣含量為107~113mg/100g;磷含量為343~364mg/100g;鉀含量為1.12×103;特別是綠豆蛋白中的賴氨酸類,不能在人體中合成,靠食用豆類吸收,所以綠豆具有重要的保健和藥用價(jià)值。其清熱、解毒、性甘涼。3、安全要求:赤峰綠豆,由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染,赤峰市內(nèi)耕地被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地,水質(zhì)土壤均達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn),因此生長(zhǎng)的綠豆無農(nóng)藥殘留,是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。赤峰綠豆種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級(jí):根據(jù)感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等分為特級(jí)品、一級(jí)品、二級(jí)品、三級(jí)品、統(tǒng)裝品。5、包裝:直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)需要,包裝應(yīng)符合NY/T658標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝容器(袋)材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀,便于裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。產(chǎn)品標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定。6、運(yùn)輸和貯藏:儲(chǔ)運(yùn)存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好,無蟲害鼠害。儲(chǔ)存方法不能使綠色食品發(fā)生變化引入污染,不與農(nóng)藥化肥及其他化學(xué)制品等同儲(chǔ)一庫。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染,運(yùn)輸時(shí)防雨防潮,嚴(yán)禁與有毒有異味易污染物品混裝混運(yùn)。