遂寧特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
導(dǎo)讀：遂寧特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 一、遂寧特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn) 二、遂寧特產(chǎn) 遂寧特產(chǎn)的介紹 三、四川遂寧土特產(chǎn) 親朋好友都搶著拿
一、遂寧特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
遂寧特產(chǎn)有曲酒、蓬溪矮晚柚、射洪金華清見(jiàn)、卓筒井鹽、長(zhǎng)絨棉、船山豆腐皮、香豬、安居紅苕、蓬溪青花椒以及蓬溪仙桃等。遂寧是四川省著名城市之一，遂寧有很多的特色產(chǎn)品，沱牌曲酒，不僅是遂寧的特產(chǎn)，還是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，其歷史悠久，口感甘爽醇厚，酒味濃郁。
蓬溪矮晚柚，是一種珍惜的晚熟柚品種，品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)飽滿，鮮嫩多汁，產(chǎn)量豐富，為遂寧人民創(chuàng)造了極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。射洪金華清見(jiàn)，是橙子的一種，果實(shí)汁水豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。蓬溪矮晚柚果形美觀、品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)脆嫩、多汁化渣，甜酸適度、香氣濃郁。蓬溪矮晚柚非常具有地方特色，有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的柚類(lèi)新品種，已通過(guò)四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)新品種審定，國(guó)家農(nóng)業(yè)部于2007年頒發(fā)了植物新品種權(quán)證書(shū)，并進(jìn)行了新品種保護(hù)；矮晚柚種植技術(shù)申請(qǐng)了國(guó)家專(zhuān)利，并獲國(guó)家工商總局地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。
二、遂寧特產(chǎn) 遂寧特產(chǎn)的介紹
1、觀音麻花：
觀音麻花是遂寧特產(chǎn)，它主要有椒鹽、咸甜、原味三種口味。觀音麻花使用純菜籽油和老面粉制成。
船山豆腐皮是遂寧船山區(qū)的特產(chǎn)，這種豆皮油亮光澤、紋理清晰可見(jiàn)，口感松軟滑膩、不僅綿柔還富有彈性。
3、大安舒牛肉：
大安舒牛肉是遂寧大安鄉(xiāng)的特產(chǎn)，其色澤鮮艷、肉質(zhì)酥軟、入口化渣、回味香濃。
三、四川遂寧土特產(chǎn) 親朋好友都搶著拿
1、小磨麻油。
小磨麻油，又稱小磨香油，簡(jiǎn)稱小磨油。它以芝麻為原料，用水代法加工制取，具有濃郁的獨(dú)特香味，是良好的調(diào)味油。四川各地均產(chǎn)，以宜賓、遂寧兩地所產(chǎn)最出名。其歷史悠久，制作工藝獨(dú)特，油色紅亮。
2、蓬溪姜糕。
蓬溪姜糕是四川地區(qū)漢族糕類(lèi)美食，首創(chuàng)于清朝同治年間（公元1862年――1875年 ）。它選有去病健身久服無(wú)傷的食物藥物，合制為糕。被西太后封為“御糕”。評(píng)曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋云”。
3、蓬溪青花椒。
蓬溪青花椒，為地理 標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為四川省遂寧市蓬溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。通過(guò)市、縣林業(yè)部門(mén)努力爭(zhēng)取，蓬溪縣申報(bào)“四川省青花椒之鄉(xiāng)”已通過(guò)省經(jīng)濟(jì)林業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家評(píng)審，正式授予該縣“四川省青花椒之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
4、沱牌曲酒。
沱牌曲酒，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于四川省遂寧市射洪縣。沱牌曲酒的前身“射洪春酒”，早在唐代便以“寒綠”之特色而名馳劍南，詩(shī)圣杜甫盛贊之“射洪春酒寒仍綠”。
5、射洪五香果汁牛肉。
射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名廚，在繼承五香干牛肉制作工藝的基礎(chǔ)上，研制的一種風(fēng)味食品，以棕紅油亮、五香味濃、干酥麻、化渣等特點(diǎn)，成為城鄉(xiāng)人民喜愛(ài)的食物和饋贈(zèng)佳品。
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