清光緒年間，邑人李吉安在射洪城南柳樹(shù)沱開(kāi)酒肆一爿，名"金泰祥"。金泰祥前開(kāi)酒肆，后設(shè)作坊，自產(chǎn)自銷。由于李氏得："射洪春酒"真?zhèn)?，并汲?dāng)?shù)厍帻埳铰淬劤鲋莆稘夂?，甘爽醇美，深得飲者喜?ài)，取名"金泰祥大曲酒"。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈門(mén)，座無(wú)虛席。更有沽酒回家自飲或饋送親朋者。一時(shí)，金泰祥名聲大噪，方圓百里，婦幼盡知。前來(lái)沽酒者絡(luò)繹不絕，門(mén)前大排長(zhǎng)龍。由于金泰祥大曲酒用料考究，工藝復(fù)雜，產(chǎn)量有限，每天皆有部分酒客慕名而來(lái)卻因酒已售完抱憾而歸，翌日再來(lái)還須重新排隊(duì)。店主李氏見(jiàn)此心中不忍，遂制小木牌若干，上 書(shū)"沱"字，并編上序號(hào)，發(fā)給當(dāng)天排隊(duì)但未能購(gòu)到酒者，來(lái)日憑沱字號(hào)牌可優(yōu)先沽酒。此舉深受酒客歡迎。從此，憑"沱"字號(hào)牌而優(yōu)先買(mǎi)酒成為金泰祥一大特色，當(dāng)?shù)鼐瓶袜l(xiāng)民皆直呼"金泰祥大曲酒"為"沱牌曲酒"。民國(guó)初年，清代舉人馬天衢回鄉(xiāng)養(yǎng)老，小飲此酒頓覺(jué)甘美無(wú)比。又見(jiàn)沱字號(hào)牌，驚嘆曰："沱乃大江之正源也！金泰祥以沱為牌，有潤(rùn)澤天地之意！此酒將來(lái)必成大器！"遂乘興寫(xiě)下"沱牌曲酒"四字，吩咐李氏以此為酒名，以順酒客鄉(xiāng)民之心，寓"沱泉釀美酒，牌名譽(yù)千秋"之意。并預(yù)言沱牌曲酒將來(lái)必飲譽(yù)華夏，造福桑梓！店主李吉安欣然允諾。從此將"金泰祥大曲酒"正式更名為"沱牌曲酒"，沿用至今。也正如老舉人所預(yù)料，沱牌曲酒早已發(fā)展壯大，成為中華酒業(yè)中一艘巨型航母，真正"飲譽(yù)華夏，造福桑梓。

-------摘自李家順《射洪春酒小考》

沱牌曲酒以優(yōu)質(zhì)高梁、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，汲沱泉水精釀而成，其特點(diǎn)"窖香濃郁、綿軟醇厚、清洌甘爽、尾凈余長(zhǎng)"。自八十年代中期以來(lái)沱牌系列酒榮獲了以下主要國(guó)際國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)。

1987年7月，沱牌系列酒包裝在紐約PDC國(guó)際包裝大賽中獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。

1988年4月，沱牌系列酒生產(chǎn)新工藝獲日內(nèi)瓦-國(guó)際新技術(shù)發(fā)明展銅牌獎(jiǎng)。

1988年9月，沱牌系列酒獲第六屆香港國(guó)際食品展金瓶獎(jiǎng)。

1988年10月，沱牌38%(V/V)、54%(V/V)曲酒榮獲中國(guó)名酒金獎(jiǎng)。

1990年6月，沱牌系列酒榮獲泰國(guó)國(guó)際實(shí)用新技術(shù)成果金獎(jiǎng)。

1993年4月，沱牌曲酒、沱牌大曲、沱牌酒榮獲布魯塞爾國(guó)際金獎(jiǎng)。

1993年8月，沱牌曲酒、特曲、頭曲、柳浪春、沱牌酒、及沱牌質(zhì)量體系被國(guó)家方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì)授予產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)，繼續(xù)使用方圓標(biāo)志。

1993年10月，沱牌曲酒、沱牌大曲、沱牌酒被中國(guó)優(yōu)質(zhì)推薦委評(píng)為馳名白酒。

1993年12月，沱牌曲酒十二生肖酒包裝獲"世界之星"包裝金獎(jiǎng)。

1994年8月，沱牌曲酒獲中國(guó)明星企業(yè)評(píng)選委員會(huì)名牌產(chǎn)品。

1994年11月，沱牌曲酒獲第五屆亞太國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

1994年11月，沱牌威士忌獲北京國(guó)際酒文化周金獎(jiǎng)。

1995年9月，沱牌曲酒在國(guó)家組織的全國(guó)白酒市場(chǎng)調(diào)查中被譽(yù)為"口感最好"的馳名白酒