上海最具代表性的小吃或餐館都有哪些?
當(dāng)然,南翔小籠包生煎也是我的最?lèi)?ài)。上海本地人常去的美食地方是昌里路,古陽(yáng)路,虹泉路,成康路和大學(xué)路等小吃街。太陽(yáng)落山后,昌里路算得上最能滿(mǎn)足吃貨的一條街,最熱鬧的地方是在歷城路靠近昌里路的地方,這條街全是各種海鮮,燒烤,風(fēng)味小吃在這里各種小吃都能得到滿(mǎn)足。古羊路附近,居住著很多曰本人,所以這里形成了以日料為主的美食街,口味也自然地道。有各式的燒肉店,居酒屋。缸泉路,在上海有條街,馬路上十有七八說(shuō)的是韓語(yǔ),好像在韓國(guó)的街頭,這里原本只有3萬(wàn)多韓國(guó)人,可現(xiàn)在虹泉路變成上海小韓國(guó),燒烤,炸雞,甜品多得吃不過(guò)來(lái)。武康路,這里的餐廳美食大多與小馬路氣質(zhì)相似,低調(diào)精至,適合度過(guò)周末。大學(xué)路,這里是創(chuàng)意的天堂,美食也是多元化,有美式,墨西哥式,意式,泰式,日式等十多種充滿(mǎn)特色的美味餐廳,匯聚于此,是學(xué)生白領(lǐng)的好去處。
上海最具代表的小吃有小籠湯包,生煎包,上海八寶鴨,上海熏魚(yú),紅燒肉等等。
上海人最喜歡吃的本幫菜,以甜咸酸為主要口味。清淡不油膩,醬油味重,很適合下飯。要想吃正宗的上??谖叮欢ㄒ嚼习臊S,老半齋建于清光緒31年,也就是1905年。是上海很有名氣的一家老字號(hào)。在這里能吃到正宗的淮揚(yáng)菜。水晶肴肉,熗虎尾,煮干絲,清燉蟹粉獅子頭是他們家的必點(diǎn)菜。
德興館建于光緒9年,1883年。這是一家非常正宗的本幫菜館,也是本幫菜的發(fā)源地,所以說(shuō)吃上海本味一定要到德興館。尤其是有著上海第一面之稱(chēng)的悶蹄面。
老正興菜館,老正興主要以太湖地區(qū)盛產(chǎn)的河鮮為食材烹飪咸淡適中的上海菜。他家最有特色的就屬油爆蝦和草頭圈子,幾乎是每桌必點(diǎn)菜。
王家沙,王家沙是上海老字號(hào)的點(diǎn)心店。王家沙起家的是生煎、豆沙酥餅、兩面黃和蝦仁餛飩。最有名的是蟹粉小籠和蟹粉蝦團(tuán)。
王寶和大酒店,吃螃蟹一定要到王寶和。王寶和酒店是吃蟹的名片所在地。坐落于福州路的王寶和酒家,始于清乾隆9年,至今已有260多年的歷史。是上海最早的酒家之一,經(jīng)營(yíng)的清水大閘蟹即王寶和老酒聞名于上海。
功德林,功德林是吃素菜的老字號(hào)。始于1922年,以淮陽(yáng)風(fēng)味的蔬菜為特色。素蟹粉,素鱔魚(yú),素肉松,素腰花,白汁蘆筍,羅漢菜等等名菜都做到以假亂真。喜歡吃素食的朋友一定要去功德林吃吃看。
除此之外,上海還有很多的老字號(hào),這里就不一一介紹了,大家去旅游的時(shí)候可以問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)氐睦削?,互相打?tīng)一下就可以去吃到更多更好吃的上海美食。
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