導讀：綠色食品的簡介 綠色食品的選擇？

綠色食品并非指綠顏色的食品，而是特指無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關的事物通常冠之以綠色，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為綠色食品。

綠色食品的選擇？

綠色食品是我國農業(yè)部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質。從本質上講，綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡性產品。 A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的操作規(guī)程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。

　　AA級綠色食品系指在環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的操作規(guī)程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢驗符合特定標準，并經專門機構認定，許可使用AA級有綠色食品標志的產品 綠色食品應具備以下四個條件：

　　1．產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準。

　　農業(yè)初級產品或食品的主要原料，其生長區(qū)域內沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，水域上游、上風口沒有污染源對該區(qū)域構成污染威脅。該區(qū)域內的大氣、土壤、水質均符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標準，并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產過程中環(huán)境質量不下降．農作物種植、畜禽飼料、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程。

　　農藥、肥料、獸藥、食品添加劑等生產資料的使用必須符合《生產綠色食品的農藥使用準則》、《生產綠色食品的肥料使用準則》、《生產綠色食品的食品添加劑使用準則》、《生產綠色食品的獸藥使用準則》。

3．產品必須符合綠色食品產品標準。

　　4．產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。產品的外包裝必須符合國家食品標簽通用標準外，還必須符合綠色食品包裝和標簽標準

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