賴茅酒的文化和歷史？
??國(guó)酒開端的背后 “賴嘉榮”醬香始祖！
賴茅與茅臺(tái)有相當(dāng)多的淵源，有人稱其為茅臺(tái)的祖先。說起茅臺(tái)歷史，不得不提“賴嘉榮”。
醬香始祖賴嘉榮先祖，原籍福建。公元1826年，清朝道光年間，在茅臺(tái)村創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春坊”，后由賴嘉榮負(fù)責(zé)酒坊生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，釀造出之茅酒，風(fēng)味獨(dú)特，名聞遐邇，是風(fēng)格最完美之醬香大曲酒之典型，后人稱之為“醬香始祖”“、“賴茅鼻祖”。
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1915年，適逢巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)世界名酒展。賴嘉榮先生決心以愛國(guó)拳拳之心參賽，將賴氏茅酒通過當(dāng)時(shí)的民國(guó)政府送美國(guó)舊金山“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)”參賽，一舉獲得世界金獎(jiǎng)，成為世界三大蒸餾酒之一，從此開始打入國(guó)際市場(chǎng)，并成為譽(yù)滿全球的中華民族瑰寶。
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1929年賴嘉榮出資，指派兒子與其兄弟擴(kuò)建“衡昌燒坊”，改名為：恒興酒廠，再創(chuàng)百年賴家茅酒于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，并以祖?zhèn)髦劸泼伢糯鄠?。后將祖業(yè)傳至其子，其子賴氏三兄弟遵從父親意愿，將“賴家茅酒”“賴茅酒”正式定名為“賴茅”酒商標(biāo)。
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新中國(guó)成立后，“賴茅”、“華茅”、“王茅”這三家最大的茅臺(tái)酒廠均被收為國(guó)有，成立了“貴州茅臺(tái)酒廠”，其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國(guó)酒。至此，賴嘉榮傳人所創(chuàng)的“賴茅”酒，為國(guó)酒茅臺(tái)未來的光輝奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
賴嘉榮老先生親手創(chuàng)立的“賴茅酒”已成為中華名酒，并永垂史冊(cè)。
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八十年代改革開放后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。
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