白銀市會寧縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#會寧縣，隸屬于甘肅省白銀市，位于甘肅省中部，白銀市南端，東依靜寧縣和寧夏回族自治區(qū)西吉縣、海原縣，南與通渭縣毗鄰，西靠安定區(qū)和榆中縣，北與靖遠縣、平川區(qū)相鄰，下面小編給大家分享一下到了會寧縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、開鍋羊肉
不同于一般的銅鍋涮羊肉，在烹煮器皿上選用了砂鍋，用手工切制新鮮羊肉，肉質(zhì)鮮嫩、肉湯清亮、清香玉潤，同時還可用原汁原味的羊湯涮白菜、豆腐、粉絲、土豆片等配菜，最后再配上雞蛋下些面片，亦是美味。
2、漿水面
漿水面+韭菜咸菜（野沙蔥）：夏天會寧人最喜歡的美食，有些人還直接喝漿水，加點白砂糖，勝似啤酒。
3、丸子、卷簾子
這也是會寧人過年的必備美食，用大蔥、豬肉、土豆絲、雞蛋、淀粉、蕎珍子或者大米等制作而成。
4、會寧涼粉
會寧涼粉品種繁多，風(fēng)味各異，制作考究，佐料獨特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等制作的涼粉，都味道很是不錯，是會寧人夏天最喜歡的家鄉(xiāng)美食。
5、蕎面油圈
將蕎麥面粉用開水燙拌均勻后，和面盆一起放置于80℃水鍋中隔水熱蒸，10～15分鐘取出，冷卻后摻進黑面少許，加酵面發(fā)酵，用手蘸油做成巴掌大的圓圈，入油鍋炸熟食用，是會寧人比較喜歡的一種面食。
6、雜糧面
雜糧面幾乎是會寧人的最愛，不僅美味而且健康。蕎面漿水節(jié)節(jié)、攪團、扁豆面都是農(nóng)村人的家常便飯，尤其是苦蕎面受到了 越來越多人的追捧(三高人群的最佳選擇）。
以上是給大家分享的會寧縣的6道地方美食，味道都很不錯，到會寧的朋友可以找找嘗嘗，會寧的美食還有很多，攪團、撒飯、攤饃饃都很好吃，歡迎會寧的朋友給留言進行補充。
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