走遍街頭,嘗遍美味,吃喝玩樂在興義
看了爸爸去哪兒,對(duì)黔西南州興義市這個(gè)城市蜜汁向往,今年暑假,坐上了由貴陽開往興義的客車來到了興義,第一件事就是在街頭尋找美食,第一天中午在體育公園下面吃的興義著名的羊肉粉,大碗九塊,小碗八塊,味道還真是獨(dú)特,羊肉也沒有膻味,還加有一種秘制的醬,小菜有泡蘿卜,泡折耳根和青椒,泡蓮花白,還有油炸干辣椒,品種多樣且豐富,這些都是免費(fèi)的,真的是物美價(jià)廉,她們家還提供免費(fèi)的玉米稀飯,適合帶小寶貝的媽媽們選擇。
桌上還有大蒜,據(jù)說吃羊肉粉一定要放大蒜,才能有原汁原味的感覺,可是出門在外難免會(huì)和別人打交道,還是不要太重口味,所以我一直沒敢嘗試。他們家生意可好了,才下午四五點(diǎn)鐘的樣子就已經(jīng)賣完了,本來也不知道哪家好吃,完全是看著店里面人多才去的,不知道有沒有人和我一樣。來到了興義,晚上必須要去街心公園逛街,去買買買,逛累了就打算找個(gè)地方休息一下,順便吃點(diǎn)東西,上網(wǎng)一搜,推薦距離最近的鐵匠街的舒記杠子面。
裝修簡(jiǎn)約大氣,可是吃面的人一點(diǎn)都不少,這個(gè)面也還可以,有雞絲面,還有牛肉面,辣雞面,這些面都是手工制作,特別的筋道,“不品杠子面,枉自到興義”是食客對(duì)“杠子面”的最高贊譽(yù)。興義的鄭記灌椒刷把頭是我在其他地方?jīng)]見過的,好吃。和面食一類,因?yàn)樾嗡扑讯∶杨^,里面包有肉沫,筍子等等,很多和我一樣外來的游客也會(huì)慕名而來嘗嘗這道特色小吃,刷把頭色澤油量,呈金黃色,吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味沾蘸水吃。
味道更佳,配制蘸水也很講究,你可以自己動(dòng)手去調(diào)制,也可以讓店家?guī)兔?,蘸水一般由雞湯,油辣椒,花椒,胡椒,醬油,食鹽,蔥花等等勾兌而成,十塊錢能買十個(gè),食量小的已經(jīng)夠了,如果還覺得不夠還可以加粉三合湯,三合湯是雞絲加糯米飯,還有適量的胡椒和蔥花,調(diào)味的主要是獨(dú)家秘制的湯料。喜歡重口味的還可以去興義腐敗街?jǐn)]串,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,五角一串,可以選擇好幾種口味,人多口味不統(tǒng)一的話,還可以選擇鴛鴦鍋。
蘸水也是自己調(diào)制,還可以加飯,飲料酒水這些自然不用說,應(yīng)有盡有,味道好,具有麻辣鮮的特征,顧客也是非常之多,我們?nèi)サ臅r(shí)候運(yùn)氣還好,沒用等,我們開吃沒好久,就需要等位置了,店里面的小哥哥,小姐姐非常客氣,顏值也很高,坐在店里吃東西也是一種享受。其實(shí)興義吃的還是特別的多,旅游景點(diǎn)也是多,像萬峰林,萬峰林還能吃到蛋炒飯,主要是它的素菜特別受歡迎。
主要有芹菜酸,魔芋豆腐,酸蘿卜,涼拌菜,清爽可口,蛋炒飯色澤誘人,讓人食欲大增,真的是吃喝玩樂在萬峰林,據(jù)說蛋炒飯還上過央視美食推薦,興義二塊粑,碗兒糕,還有雞肉湯圓,小鍋粉這些,也是經(jīng)常被人推薦的,因?yàn)橥娴臅r(shí)間有限,所以還沒有一一去嘗試,下次我還會(huì)再來這座城市,走遍街頭,嘗遍美味。
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