大英美食yyds!逛吃指南來(lái)了,請(qǐng)收好!
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城市的魅力是多樣的
你會(huì)因?yàn)槭裁磹?ài)上一座城市呢?
迷人的自然風(fēng)景
淳樸的民風(fēng)風(fēng)情
醉人的江邊夜色
還是
誘人的舌尖味道?
我投美食一票!
大英美食yyds!
逛吃逛吃的魅力
我現(xiàn)在就帶你來(lái)體會(huì)
先來(lái)看看大英的美食地圖
▽▽▽
玉峰鎮(zhèn)的秘制小龍蝦、河邊鎮(zhèn)的鹵鴨子、卓筒井鎮(zhèn)的蒸肥腸、象山鎮(zhèn)的母豬殼(桂魚)、回馬鎮(zhèn)的肥腸魚、隆盛鎮(zhèn)的頭刀菜、金元鎮(zhèn)的紅燒雞、蓬萊鎮(zhèn)的紅林臘肉、天保鎮(zhèn)的糯米燉肚條等等……你都吃過(guò)嗎?
玉峰鎮(zhèn)
秘制小龍蝦
夏天晚上最適合吃啥子?!
當(dāng)然是啤酒配上小龍蝦呀!
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玉峰鎮(zhèn)的小龍蝦在大英小有名氣
新鮮的蝦做好最清潔的處理之后
佐以秘制的特殊調(diào)料
在大鍋里產(chǎn)生奇妙的“魔法”
煮熟的小龍蝦色澤金亮
散發(fā)著“我是人間美味”的香氣
被湯汁浸沒(méi)的小龍蝦
鉗子肉也不要放過(guò)喲!
在鉗子的關(guān)節(jié)處咬一下
湯汁鮮得很
恨不得連殼都一起吃了
河邊鎮(zhèn)
鹵鴨子
同小龍蝦一樣
鹵鴨子的精髓也在秘制的湯料里
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和小龍蝦不一樣的是
小龍蝦要浸沒(méi)在湯里才更入味
鹵鴨子就要很考驗(yàn)這個(gè)“度”
鹵的時(shí)間沒(méi)夠鴨子味道會(huì)有些欠缺
鹵過(guò)了鴨肉就不Q彈了
還會(huì)過(guò)于咸了
鹵鴨子出現(xiàn)的場(chǎng)合可以說(shuō)是非常廣泛了
招待親戚朋友的時(shí)候
這是一道色香味俱全的菜品
出門玩耍的時(shí)候
這是一道零食
喝夜啤酒的時(shí)候
這絕對(duì)算得上一道很好的下酒菜!
黑山羊骨湯
據(jù)說(shuō)深秋時(shí)候喝上一頓羊肉湯
冬天就不再怕冷了
美食清單get√!
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河邊黑山羊骨湯
是挑選上好羊骨熬上一整晚
這樣就能去除掉羊肉的膻味
羊肉湯先煮后燜
這樣能每一片羊肉都吸收飽滿的湯汁
羊肉肥美、湯汁雪白
抿上一口,滿是羊肉的香味
地址:大英縣郪江中路385號(hào)
蓬萊鎮(zhèn)
美味又? ??胃
是“消滅”白米飯的絕佳菜品!
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鮮筍卓筒雞是在傳承的基礎(chǔ)上改良而來(lái)
選用農(nóng)戶散養(yǎng)土雞
配以鮮筍、鮮椒、小米椒
同鍋慢燉,放好味收汁
油亮、鮮椒味的鮮筍卓筒雞便出爐啦!
味道鮮香麻辣、香嫩可口
筍鮮脆、肉細(xì)膩
微微帶點(diǎn)酸辣的口感
味道鮮美、香氣四溢
讓人回味無(wú)窮
地址:大英縣蓬萊鎮(zhèn)濱江路永逸廣場(chǎng)5號(hào)樓 曠逸酒店
卓筒井粉蒸肥腸
只要你嘗了第一口
就會(huì)一直吃一直吃的美味~
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這是一道非常有儀式感的菜
竹制的器皿讓肥腸除了帶有自身的味道
還染上了竹子的清香
一口軟糯鮮香
米粉包裹著嫩嫩的肥腸
口感非常細(xì)膩
一口接一口,根本停不下來(lái)
卓筒井粉蒸肥腸不僅民間認(rèn)可度高
還是大英的市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢!
地址:四川省遂寧市大英縣蓬萊路241號(hào)(郪江中路) 卓筒井傳統(tǒng)蒸肥腸
象山鎮(zhèn)
母豬殼
你只有到了象山當(dāng)?shù)?/p>
才能品味到最鮮美最正宗的味道~
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象山母豬殼是大英縣的特產(chǎn)
“母豬殼”是俗稱
就是大家平時(shí)看到的野生小桂魚兒~
“母豬殼”肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿
肥厚鮮美,內(nèi)部無(wú)膽
以少刺而著稱
所以被用來(lái)燒成菜品的時(shí)候
吃起來(lái)也是很享受的
“母豬殼”肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美
紅燒、清蒸的做法都能很好的保存它的鮮
象山的“母豬殼”極具地方風(fēng)味
你只有到了象山當(dāng)?shù)?/p>
才能品味到最鮮美最正宗的味道~
回馬鎮(zhèn)
肥腸魚
肥腸魚能夠告訴你
美味就是1+1>2
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魚肉細(xì)嫩鮮香
肥腸熟軟
顏色紅亮
花椒味道突出
這道以燒肥腸、花鰱為主料制作的水煮菜品
到底有哪些神奇的味覺(jué)碰撞呢?
絕對(duì)是美味是1+1>2!
地址:四川省遂寧市大英縣回馬收費(fèi)站附近
頭刀菜
不好說(shuō)~不好說(shuō)
喜歡吃的大有人在~
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頭刀菜是大英縣一道“重口味”名菜
深受本地人喜愛(ài)
不過(guò)卻令外地人驚訝
為什么驚訝呢?
賣個(gè)關(guān)子~
到大英來(lái)游玩過(guò)你就知道啦!
地址:大英縣蓬萊鎮(zhèn)濱江路永逸廣場(chǎng)5號(hào)樓 曠逸酒店
金元鎮(zhèn)
紅燒雞
雞的肉質(zhì)細(xì)嫩酥爛
美味又有營(yíng)養(yǎng),色澤也漂亮
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人們大概是最能在美食上獲得滿足啦!
散養(yǎng)的土雞就是美食烹飪最好的原材料了
和佐料炒過(guò)的雞塊
被淋上了湯汁翻炒之后蓋住燜
起鍋之前加上些青紅椒
顏色好看
雞的肉質(zhì)細(xì)嫩酥爛
美味又有營(yíng)養(yǎng),色澤也漂亮
蓬萊鎮(zhèn)
紅林臘肉
色味誘人
肉質(zhì)香軟而不膩
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紅林臘肉由于制作方法考究
色味誘人,吃起來(lái)美味可口
肉質(zhì)香軟而不膩,深受喜愛(ài)
紅林臘肉已是大英的特色美食
地址: 大英縣蓬萊鎮(zhèn)馬欄村3社
天保鎮(zhèn)
糯米燉肚條
我猜
這個(gè)湯可以直接當(dāng)正餐
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糯米燉肚條
肚條的嚼勁
糯米的軟香
大英的美食就是喜歡走“混搭風(fēng)”
除了大英的傳統(tǒng)美食
商業(yè)街后街
伍氏烤面筋
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包漿豆腐
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辣的跳土豆
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手工冰粉
……
要啥有啥!
地址:四川省遂寧市大英縣蜀中路
來(lái)不及了
被大英的美食感動(dòng)到
眼淚不爭(zhēng)氣地從嘴角流出來(lái)
快!
快出發(fā)來(lái)大英!
開啟逛吃逛吃的美食之旅!
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