春節(jié)巴南豐盛古鎮(zhèn)美食受到大家的追捧
鳳凰網重慶綜合 2月11日,記者從巴南區(qū)豐盛鎮(zhèn)了解到,在剛剛過去的春節(jié)長假期間,豐盛古鎮(zhèn)迎來了旅游高峰,來自全國各地的游客在景區(qū)流連忘返,當地村民借著各種小生意鼓起了腰包。
11日,記者來到豐盛古鎮(zhèn),發(fā)現外地游客或駐足在青石板街觀賞拍照,或聚集在美食店前品嘗、購買美食?!斑@個胡豆特別酥脆,吃到嘴里又香又脆,味道特別好?!币晃徽谫I胡豆的游客說。
“游客多了,我們生意也好,春節(jié)自己忙不過來,我還專門喊了幾個人幫忙,收入是平時的好幾倍?!庇浾咴谖挥谑纸值膭⒓宜暮虾沟晖饷婵吹?,游客圍了一圈又一圈,老板劉瀚文挽起袖子,一會兒收款結賬,一會兒賣貨裝貨,應付自如。劉瀚文滿臉喜氣地告訴記者,近年來,古鎮(zhèn)人氣超旺,游客從四面八方涌來,店里生意倍增,僅春節(jié)七天就收入近15萬。
劉家四合胡豆旁的火烤豆干店前也站滿了顧客?!坝龅焦?jié)假日,這樣的小吃一天要賣出去好幾千份,再加上餐飲的熱銷,每天能收入上萬元?!碧崞鹱约业幕鹂径垢桑习逍齑竽锔嬖V記者,游客買的就是一種“老味道”,正是這些熟悉的味道、熟悉的配方,才讓店里的生意如此興隆。
豐盛古鎮(zhèn)獨具特色的美食,不是玉盤珍饈,不一定價格昂貴,但是絕對獨具古鎮(zhèn)風味?!?a href='/techan/25805' target=_blank>水豆豉每天可以賣出去幾十罐?!苯洜I肥腸面小吃店的吳老板告訴記者,肥腸面、霉豆腐、干辣椒、水豆豉等當地特色美食特別受游客青睞。
糯米糍粑也是古鎮(zhèn)出了名的小吃食,為了招攬顧客,一些專門做糍粑的加工坊也是想出了各種招數。記者在古鎮(zhèn)的一個糍粑店門口看見,店門口擺放著用石頭做的“碓窩”,老板通過現場演示手工制作糍粑來招攬顧客。“糍粑都是我們自己現打現賣,很多游客不但自己買,還要給親戚朋友帶幾包回去?!濒亵蔚昀习逄锓紭泛呛堑卣f。
“隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,目前豐盛古鎮(zhèn)的特色小吃店已經形成了規(guī)模?!必S盛鎮(zhèn)相關工作人員告訴記者,鎮(zhèn)上下一步將引導商家集聚,形成產業(yè)鏈,進一步放大豐盛小吃的“明星效應”,讓游客玩得舒心,吃得安心。(巴南區(qū)融媒體中心/袁啟芳)
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