這里有很多霞山小吃,不知你吃過(guò)哪些?
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小吃指南
Good Food Life Style
有生活 有態(tài)度
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“
走在湛江的犄角旮旯,
經(jīng)常會(huì)遇到這么一些店。
這些小店老板天生任性,
生意要做,生活更要過(guò) 。
遇上哪天心情不好,就懶得開(kāi)門(mén),
但這樣的店,
總能用好口碑留住熟客的胃。
# XiaShan 最特色的小吃 #
① 下午才開(kāi)一、兩小時(shí)的小吃街
② 必須要排隊(duì)才吃得到的小店
③ 藏在小區(qū)里很難找的糖澆草莓
④ 充滿童年回憶的炸串
⑤ 湛江人必吃的早餐
...
這次,我們歷經(jīng)48小時(shí),精選14家小店,
是時(shí)候,帶你們見(jiàn)見(jiàn)本地人的食堂了。
01
肥安娜
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雖然已經(jīng)開(kāi)了有一些日子,但每到飯點(diǎn),小小的空間里還是擠滿了客人,甚至不惜在冷冷的門(mén)外等位。店面不大,只有五六張桌子,每張桌子雖然滿座,卻不見(jiàn)服務(wù)員招待客人,自助點(diǎn)餐。原來(lái),店里從前臺(tái)到后廚僅夫婦兩人。這兩個(gè)服務(wù)員是老板和老板娘,是服務(wù)生,又是廚師!而且小店的宗旨是“即點(diǎn)即做”。
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-流奶華-
Milk Bloom
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這就是店里的招牌流奶華,師傅以手抹蛋液,只為在蛋液溫度變化前涂滿多士,確保出品金黃酥脆。無(wú)論是作為飯后甜點(diǎn)還是精致豬豬女孩的下午茶,同樣深得喜愛(ài)。
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必點(diǎn)的辣牛餃果然名不虛傳,夠辣,外皮煎得焦脆,牛肉也非常飽滿,再加上醬料的加持,幸福感爆棚!無(wú)骨鴨爪、雞肉撈面,也完全符合現(xiàn)代小年輕的口味。
看著他們夫妻倆親密無(wú)間,默契配合,在這里我也變成能過(guò)一下慢生活的人了。
店家信息
推薦:流奶華、奇味鴨心、辣牛餃、無(wú)骨鴨爪
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30開(kāi)始營(yíng)業(yè)
地址:霞山區(qū)海景路中英文學(xué)校旁海濱新宇居商住樓下7號(hào)商鋪
02
細(xì) 糧
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藏在商場(chǎng)周? ??的寶藏小店,特別低調(diào)特別文藝,店里氛圍溫馨愜意,非常適合小聚,即使是一個(gè)人在這里放空也很自在,這里還是絕佳的拍照勝地。
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經(jīng)典的金槍魚(yú)口味還有誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢!咬一口,柔軟咸香的金槍魚(yú)肉伴著清甜的千島醬,這滿滿的肉感也讓人很是滿足,一口兩口就把它消滅了!
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-檸檬魚(yú)皮-
Lemon fish skin
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這里主打健康創(chuàng)意的輕食,芝士金槍魚(yú)飯團(tuán)、骨豬扒澳門(mén)包、檸檬魚(yú)皮...配上一碗甜品,擺盤(pán)造型精致,真是慵懶舒心的一餐。
店家信息
推薦:飯團(tuán)、骨豬扒澳門(mén)包、檸檬魚(yú)皮
營(yíng)業(yè)時(shí)間:不固定
03
張揚(yáng)食屋
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說(shuō)到小馬路上的網(wǎng)紅小吃店,不得不提的當(dāng)然有在新宇居附近人潮不斷的張揚(yáng)食屋。剛開(kāi)時(shí)是在二十中附近,很小的一個(gè)店面,搬過(guò)來(lái)這里換成復(fù)式兩層,裝飾帶點(diǎn)少女風(fēng),環(huán)境還不錯(cuò)。
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了解他們店應(yīng)該是從港式混醬腸粉開(kāi)始,第一次知道腸粉搭配花生醬和甜醬也不會(huì)很奇怪,反而蠻好吃的。
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-秘制炸豆腐-
Fried Bean Curd
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一口西多士和秘制炸豆腐也是必點(diǎn),豆腐外脆里嫩,配上特別的醬汁,這個(gè)我給五星好評(píng)!
說(shuō)實(shí)在的,它家小吃不算特別多,但性?xún)r(jià)比都很高。港式西多士、炸豆腐、鹽酥雞,再點(diǎn)杯飲料,夠坐一下午啦。
店家信息
推薦:港式混醬腸粉、港式西多士、秘制炸豆腐
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)
地址:海景路175號(hào)海濱新宇居商住樓15、16號(hào)商鋪
04
長(zhǎng)腿叔叔
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位置比較偏僻,就算經(jīng)過(guò),也很容易錯(cuò)過(guò),外表就是普通到極致的宵夜大排檔風(fēng)格。
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本以為是普通炸串烤串,認(rèn)真看了才知道,食材有講究。店里最熱門(mén)的雞脆骨,個(gè)頭都不小,都是自己進(jìn)的鮮貨,自己腌制加串再炸直接一條龍服務(wù)。
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炸菜卷、豆腐卷、炸香蕉、茄子這幾款都炸串常駐客,怎么選都不會(huì)踩雷。油炸的火候時(shí)間拿捏的極準(zhǔn),加上醬料干香、辣度香味適中,味道很棒!
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炸雞翅,腌制過(guò)的雞翅炸后鎖住了雞肉的汁水。咬下去,先聽(tīng)到薄皮脆響,雞汁滾燙地流出來(lái)。夫復(fù)何求?點(diǎn)它!
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在霞山算是老店了,環(huán)境雖然油膩膩,但憑借著正宗的味道圈粉無(wú)數(shù)。而且價(jià)格很優(yōu)惠,最?lèi)?ài)她家的貴妃肉,每一口油脂都是幸福的味道!
店家信息
推薦:炸菜卷、秘制炸雞翼、嫩口貴妃肉、雞腳筋
營(yíng)業(yè)時(shí)間:16:00開(kāi)始
地址:霞山區(qū)新園路18號(hào)
05
海淀小吃街
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在鑫海周邊,海淀路一直都是一條百去不膩的小吃街,每天從下午四點(diǎn)半開(kāi)始喧鬧起來(lái),只做一、兩個(gè)小時(shí)的生意。
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一條小巷子里隱藏著數(shù)十間小店,芋頭糕、糯米雞、爆棗、煎堆、綠豆粽、簸箕炊、糖水...全都是各種小吃,肚子撐了都吃不完。
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-芋頭糕-
Taro cake
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煎堆、芋頭糕,都是童年時(shí)代記憶最深的小吃。每次來(lái)到這里,總會(huì)吃上一兩個(gè),口感酥軟,滿嘴油香,特別好吃。
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當(dāng)然,這里糖水的品種也不少,即經(jīng)典,又接地氣。芝麻糊、茅根蔗水、豆腐花、綠豆糖...多到數(shù)不完,那么多家店,吃到飽才人均20左右~
海淀小吃街讓我有種麻雀雖小,五臟俱全的感覺(jué),說(shuō)不喜歡這里,那都是假的。
店家信息
推薦:煎堆、芋頭糕、糖水、荷葉飯
營(yíng)業(yè)時(shí)間:16:30開(kāi)始
地址:霞山區(qū)海淀路
06
森哥竹卷粉
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這家店的選擇不多,開(kāi)了十幾年,只賣(mài)3種東西,但幾乎天天大排長(zhǎng)龍。
其實(shí)竹卷粉是一種石磨機(jī)磨出來(lái)的米漿蒸熟包餡的小吃。外面是薄薄的粉皮,里面包著自選的豆芽、瘦肉、木耳等配料,卷好的竹卷粉白白花花的,歷經(jīng)了刷油、撒芝麻、剪成小段加醬料4道工序后,瞬間讓人食欲大漲。
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竹卷粉的粉皮真的很薄很通透,幾乎可以很清晰地看到里面的內(nèi)容。豆芽、木耳很脆很爽口,粉皮軟中帶韌,口感還是蠻特別的。
店家信息
推薦:竹卷粉
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-13:00
地址:海淀路(六號(hào)公館對(duì)面,金小小旁邊巷子直入)
07
餃子叔叔
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這家的餃子真的特別優(yōu)秀,沒(méi)有堂食,只能打包帶走。小小的店面,但總有源源不斷的顧客來(lái),菜單都不需要看,便熟絡(luò)的喊道:“來(lái)一份餃子,打包!”。
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-蒸餃-
Steamed dumpling
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餃子個(gè)個(gè)都好飽滿,一口一個(gè)真滿足。餡料調(diào)味剛好,不咸不淡,一定要配上老板做的秘制辣椒醬,辣度適中,蘸著吃特別香。
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最讓我驚喜的還是這一碗豆腐花,如少女的肌膚般,吹彈可破,入口的瞬間便滑入喉中。當(dāng)然,店里還有糖水可選擇。
店家信息
營(yíng)業(yè)時(shí)間:營(yíng)業(yè)至19:30
地址:霞山區(qū)嶺南路女人世界首層西側(cè)1F52號(hào)商鋪
08
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老板的營(yíng)業(yè)時(shí)間很隨性,經(jīng)常來(lái)都吃閉門(mén)羹。如果是第一次來(lái),一定要買(mǎi)店里的招牌試試,就算冷掉也一樣可以滿足你“挑剔”的胃。
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加面糊、攤餅、加雞蛋、刷醬料,10米開(kāi)外就能聞到煎餅的香味。店里可添加的配料就有十種左右,根據(jù)自己的喜好選擇,直接把普通煎餅變成定制煎餅。
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剛出爐的山東雜糧煎餅,拿在手里還燙乎乎的,就要快速解決它!一口就能?chē)L到夾在其中的薄脆,帶著油脂的酥香,咔呲咔呲吃得停不下來(lái)。
店家信息
推薦:煎餅
營(yíng)業(yè)時(shí)間:15:00-23:30
地址:霞山區(qū)民享路24號(hào)首層103房
09
糯米貓
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開(kāi)在學(xué)校附近,這家分店只有糯米雞賣(mài),但也吸引不少人。
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糯米雞一定要趁熱吃,出油鍋的那一刻,稍晾一晾,待邊緣炸出來(lái)的一小撮油脆子定型,只輕輕一口,嘎嘣脆。緊接著,糯米的嚼勁上來(lái),再然后,是香菇、肉絲、蛋黃、青豆帶來(lái)的豐富口感,這一趟糯米雞的奇妙之旅才算完。
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店家信息
推薦:糯米雞
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-24:00
地址:霞山區(qū)海景路101號(hào)110號(hào)
10
糖澆草莓
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按照導(dǎo)航走,迷路了。問(wèn)問(wèn)周邊的學(xué)生,才告知正確位置是在海寧社區(qū)黨群服務(wù)中心附近。沒(méi)有店鋪,也沒(méi)有招牌,就在小區(qū)的樓下,阿姨安安靜靜地坐在草莓?dāng)偳啊?/p>
現(xiàn)場(chǎng)這里擺放著很多草莓,價(jià)格不貴,5塊錢(qián)一串。一串串的草莓澆上秘制的麥芽糖漿,甜度剛好,清甜不膩。和冰糖葫蘆不同,糖澆草莓一定要馬上吃,糖還會(huì)拔絲,一口一個(gè),甜蜜中帶點(diǎn)酸甜。
店家信息
推薦:糖澆草莓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)
地址:霞山區(qū)海寧路黨群服務(wù)中心海寧社區(qū)附近
11
海濱牛角包
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![](https://img.qqx.com/upload/article/meishijie/0df3d7ca7bcb0a467183a52849af75226a60af54.jpg)
海濱賓館馳名多年的經(jīng)典牛角包永遠(yuǎn)都是大家的最?lèi)?ài),牛角包外面的酥皮很有光澤,是金黃色的。入口是柔和的黃油味,甜中帶咸,恰到好處。層層疊疊的酥皮咬起來(lái)很有韌性,屬于越嚼越香的類(lèi)型。店里可供堂食,配上咖啡熱茶歇歇腳也是不錯(cuò)噠。
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-牛角包-
Croissants
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店家信息
推薦:牛角包、瑞士卷
營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-22:30
地址:霞山區(qū)海濱大道中2號(hào)海濱賓館臨街商鋪
12
彈丸之地
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從我初中時(shí)代開(kāi)始,就有了這家店,現(xiàn)在魚(yú)蛋3.5塊錢(qián)一串,一串5粒。這么多年了,賣(mài)的東西還是沒(méi)有變。每次有朋友來(lái)必拖來(lái)刷這個(gè)項(xiàng)目,倒不是因?yàn)橛卸嗪贸?,只是認(rèn)為,這就是湛江的故事,這就是湛江的溫度。
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雖然是以魚(yú)蛋出名,可我還是喜歡牛筋丸,我覺(jué)得必須要有魚(yú)蛋襯托,一口魚(yú)蛋的綿軟一口牛筋丸的彈牙,有對(duì)比才有美味。
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-魚(yú)蛋-
Fish balls
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飽滿的大顆魚(yú)蛋,鮮美的魚(yú)肉香味讓人著迷,加上咖喱的香辣,好吃到停不下來(lái)~
店家信息
推薦:魚(yú)蛋、牛筋丸
營(yíng)業(yè)時(shí)間:08:30-次日00:30
地址:霞山區(qū)民享路24號(hào)首層104房
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挺香美食
![](https://img.qqx.com/up
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湛江人對(duì)牛腩粉有種難以割舍的情懷,在大街小巷的早餐店都有牛腩粉的身影。剛端上桌,誘人的顏色和撲鼻的肉香就已經(jīng)讓人失了魂。用的是爽口的牛白腩,煙煙韌韌,肥瘦均勻,肥肉部分軟淋,瘦肉部分有嚼頭。連湯帶肉吸溜一口,腩韌粉滑湯爽,每一口都是回味無(wú)窮呀。
店家信息
推薦:牛腩粉、拉粉
營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-24:00
地址:霞山區(qū)海景路(海景市場(chǎng)對(duì)面)
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海頭阿喜腸粉
![](https://img.qqx.com/upload/article/meishijie/ac4bd11373f08202e7702962693778eba9641bdb.jpg)
![](https://img.qqx.com/upload/article/meishijie/024f78f0f736afc32ea4f7b892d568c2b5451291.jpg)
腸粉也是個(gè)小吃,湛江人的早餐一般會(huì)點(diǎn)上一碟腸粉,配一碗豆?jié){或者粥。一碟腸粉的靈魂莫過(guò)于醬油和米皮。眾多的粵菜小吃,腸粉家常,但難以復(fù)制。粉比較薄,裹上醬油,澆上韭菜油,撒上蒜蓉,可謂是落足心機(jī)!
店家信息
推薦:腸粉
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-21:00
地址:霞山區(qū)社壇路14號(hào)
朋友們還有什么心水的店,
評(píng)論里一起聊聊~
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