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惠州市龍門縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

#讓美食溫暖你#龍門縣位于廣東中部,增江上游,東南與河源東源縣惠州博羅縣接壤,西南廣州市增城區(qū)、從化區(qū)毗鄰,北與韶關(guān)市新豐縣相連,下面小編給大家分享一下到了龍門縣要品嘗一下的8道地方美食特產(chǎn)。

1、龍門胡須雞

龍門胡須雞是廣東4大名雞之一,其肉質(zhì)細(xì)膩,嫩滑爽口,沒有多余脂肪,味道鮮美不肥膩,游客嘗過后都贊不絕口。最好的烹飪方式就是做成白切雞白切雞保持了雞的原汁原味,配上用干蔥、醬油和花生油調(diào)成的蘸醬,最好吃的雞皮,咬一口香滑爽嫩。

2、山坑螺

坑螺是生活在南昆山溪澗、河流中的一種黑色螺類,跟田螺不同的是,它外形尖長,一般用紫蘇作為配料爆炒。吃的時(shí)候,夾住山坑螺,從螺口處輕輕一吸,順勢滑入口中的螺肉細(xì)嫩無比。

3、龍門西溪筍

龍門西溪筍是廣東省惠州市龍門縣西溪河一帶的特產(chǎn)。西溪竹筍薄如紙、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山叢林中自然生長、無污染、無農(nóng)藥殘留,且含有豐富的維生素和氨基酸,還有防癌作用。是龍門縣三大土特產(chǎn)之一,早在八十年代就已馳名省內(nèi)外,遠(yuǎn)銷港、澳、臺。

4、龍門米餅

龍門米餅是一道傳統(tǒng)名點(diǎn),舊時(shí)又稱年餅,產(chǎn)自廣東惠州龍門縣。以冬米、花生為主要原料,鹽、糖為輔料精制而成。有"皮薄餡多,爽脆可口,咸淡適中,清香宜人"的特點(diǎn)。

5、龍門年桔

龍門年桔果大形美、果皮光滑、色澤金黃、果肉清爽、汁多化渣,是廣東省龍門縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

6、龍門臘味

龍門臘味傳統(tǒng)技藝傳承至今已有500多年歷史,龍門臘味中的? ?鴨、臘豬腩、臘腸、臘魚等遠(yuǎn)近馳名。食用龍門臘味的時(shí)候,將其切片,很有嚼頭,臘香撲鼻,一實(shí)一軟,醇厚滋潤,令人回味無窮。

7、南昆山水米粉

正宗的南昆山水磨米粉干,既有晶瑩潔白的外表,也有久煮不爛的韌勁,其神奇之處還有口感綿柔且入味,不管是炒還是煮,都極易吸收配料的味道并與之融為一體。

8、地派豆腐

地派豆腐外表看似普通、平淡,但它選用本地黃豆和天然山泉水,采用傳統(tǒng)的石磨方法制作,豆味濃郁,嫩滑清甜,讓人回味無窮。

以上是給大家分享的龍門縣的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到龍門的朋友可以找找嘗嘗,歡迎龍門縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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