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許昌市魏都區(qū)6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

魏都區(qū)地處中原腹地,位于中原經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃核心區(qū)和鄭州空港經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)核心輻射的要塞,是許昌市的中心城區(qū),下面小編給大家分享一下到了魏都區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。

1、許昌燴面

許昌燴面吸收了很多地方的特色,最終形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格:強(qiáng)調(diào)味道的鮮美,入味深,回味香,還強(qiáng)調(diào)滋補(bǔ)功能。燴面不僅面筋道,而且還有一定的滋補(bǔ)作用,非常符合現(xiàn)在的飲食標(biāo)準(zhǔn)。

2、土豆粉

長(zhǎng)葛土豆粉現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全市,其名聲不亞于燴面。如今,吃土豆粉已經(jīng)成為時(shí)尚,其中以姐弟倆土豆粉為最,不管您到了哪一家,都是高朋滿(mǎn)座,有的還出現(xiàn)了排著隊(duì)等吃的場(chǎng)面,可見(jiàn)其火爆程度。

3、灌湯包子

源于開(kāi)封包子,在許昌還是比較受歡迎的,個(gè)人也吃過(guò),感覺(jué)比狗不理包子味道更好一些,只是沒(méi)有宣傳出去,沒(méi)有狗不理包子出名,味道確實(shí)是不賴(lài)。

4、豆沫

熬制豆沫以小米為主料,與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā),加水調(diào)磨成糊狀米汁,也有用黃豆以小磨磨細(xì)研調(diào)制成。上鍋兌水,下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等,開(kāi)鍋后倒入米汁,邊倒邊攪動(dòng),鍋開(kāi)后,立即壓火,并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黃,紅綠分明,各種調(diào)料咀嚼生香,略透麻辣,口感適宜不同人群,過(guò)口留香,百吃不厭。

5、許昌小魚(yú)湯

大多數(shù)人所說(shuō)的魚(yú)湯就是魚(yú)燉的湯,湯白味鮮,而在許昌,人們所謂的魚(yú)湯是干炸小魚(yú)沖湯,魚(yú)入口香脆,湯濃郁味美,算是許昌的一道特色。

6、許昌燴餅

燴餅,別號(hào)熬饃,許昌名小吃,風(fēng)靡整個(gè)河南,三餐皆宜,營(yíng)養(yǎng)飽腹。 ? ??材:烙餅(油餅也可以)、芝麻油、鹽、味精、花生油、蔥花等 根據(jù)所放配菜的不同,燴餅分為兩種,一種是素燴餅、一種是加了牛肉或者羊肉、豬肉的葷燴餅。素燴餅里的配菜主要有:木耳、青菜、白菜、西紅柿、豆腐干、香菇、菜椒等。 湯濃鮮香、餅軟可口,深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。

以上是給大家分享的許昌魏都區(qū)的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到許昌魏都區(qū)的朋友可以找找嘗嘗,歡迎許昌的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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