焦作市修武縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
修武縣位于河南省西北部,隸屬焦作市。東與輝縣、獲嘉縣相連,西與博愛縣、焦作市銜接,南至武陟縣,下面小編給大家分享一下到了修武縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、海蟾宮松花蛋
海蟾宮松花蛋具體問世年代已無(wú)法考證,海蟾宮松花蛋之所以能在同類產(chǎn)品中獨(dú)具一格,享譽(yù)全國(guó),除了其精細(xì)的加工方法外,馬坊泉畔的鴨子長(zhǎng)期生活在未受污染的水中,多食'活石頭'(瑚珊似的水蟲遺骸,狀若小石子)和魚、蝦等活食,也是一個(gè)重要的原因。
2、修武黑山羊
修武黑山羊,個(gè)大肉多,體質(zhì)健壯,肉鮮香細(xì)膩,且無(wú)膻味,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有益氣補(bǔ)腎,祛寒暖胃功能,是老年人和久病體弱者的滋補(bǔ)佳品,有清燉羊肉、蔥爆山羊肉等吃法。
3、修武延陵大蔥
修武延陵大蔥是河南省焦作市修武縣的特產(chǎn)。延陵大蔥的特點(diǎn)是脖短、頭大、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。最大者,一棵竟有1.8斤重。一刀切下“能自動(dòng)崩開”形成花狀。細(xì)品其味,生蔥是由甜到香,熟蔥則香、濃、鮮兼而有之,實(shí)為調(diào)味佳品。
4、綠豆涼粉
綠豆涼粉是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn),調(diào)以醬油、醋、芥末而食,清涼爽滑,為夏季風(fēng)味食品。
5、羊雜碎湯
一般在修武的冬天早起最適合吃羊雜碎湯,一碗熱湯,兩個(gè)燒餅,美著呢。湯喝完了,可以再盛,不多收錢。一般喝雜碎湯離不開燒餅的,算是黃金搭檔了,也是在修武吃羊雜碎的標(biāo)配。
6、咸米飯
說起修武的美食,修武的咸米飯不能不說,當(dāng)?shù)厝诉^事一般都有咸米飯,一來省事,二來當(dāng)饑,據(jù)說是延續(xù)多年的慣例,關(guān)于咸米飯的來歷,據(jù)說是源于早年當(dāng)?shù)厝诉^事時(shí),剩菜舍不得扔掉,再倒進(jìn)去大米燉一下,就成了后來的咸米飯。說實(shí)話,一碗咸米飯不僅老少皆宜,又節(jié)儉實(shí)惠,值得點(diǎn)贊。
以上是給大家分享的修武縣的6道地方美食 ,味道都很不錯(cuò),到修武的朋友可以找找嘗嘗,歡迎修武的朋友給留言補(bǔ)充一下。
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