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德州樂陵市8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

樂陵市于山東省北部,北瀕天津濱海新區(qū),東依山東半島城市群,南臨省會(huì)濟(jì)南,地處黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)西端,是山東省的北大門和主要進(jìn)京門戶,素有“齊燕要塞”、“魯冀樞紐”之稱,下面小編給大家分享一下到了樂陵市要品嘗一下的8道地方美食。

1、樂陵金絲小棗

金絲棗又稱樂陵金絲小棗,是德州著名的三寶之一。樂陵地處黃河下游華北平原,是金絲棗的原產(chǎn)地之一,其栽培歷史,始于商周,興于魏晉,盛于明清,繁盛于今朝,距今已有3000多年。

2、鄭店馬蹄燒餅

鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內(nèi)嫩,酥香兼?zhèn)?,香氣四溢,色、味、形俱佳,具有焦香、清香?a href='/techan/24897' target=_blank>芝麻香三香的獨(dú)特風(fēng)味。

3、馬橋豆腐

馬橋豆腐大豆精制而成,細(xì)膩、嫩白,富有彈性,生熟均可食用,是大眾化的保健食品,深受樂陵人民的喜愛。

4、棗切糕

切糕在樂陵有悠久的歷史,系選用金絲小棗黍子米作原料,先煮后蒸而成,入口香甜,咀嚼柔韌,風(fēng)味獨(dú)特。

5、張屯熏肉

張屯熏肉品種有熏雞熏鴿子、熏野兔、熏雁腿、熏豬下水,熏牛肉等。是煮熟后用白糖經(jīng)過特殊工藝熏制而成,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,肉味鮮美。

6、奎臺(tái)小米窩頭

窩頭色澤鮮黃、口味香甜,小有名氣,至今有三百多年的歷史。如今的奎臺(tái)窩頭,制作出十幾種菜系,代表作有蝦醬窩頭、園菜窩頭等,并被山東美食協(xié)會(huì)授以“? ??東名小吃”稱號(hào)。

7、劉武官豆腐皮

樂陵名吃“劉武官豆腐皮”源于清末時(shí)期,色澤金黃,口感醇香,片薄卻具韌性,是極富盛名的美食。經(jīng)打漿、高溫、去渣、結(jié)膜而成,豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴,既可充作家常便菜,也可用于各種宴會(huì)酒席。

8、楊盤炒面

楊盤炒面是丁塢鎮(zhèn)的一大名吃,也是樂陵市名小吃。與其他地方的炒面不同,楊盤炒面素有“方便面始祖”之稱。普通炒面是經(jīng)過煮制、煸炒而成,楊盤炒面比普通炒面多了幾道程序,要經(jīng)過搟、炸、過水、炒制,過了這“四關(guān)”,才能成為楊盤炒面。

以上是給大家分享的樂陵的8道地方美食,味道都很不錯(cuò),到樂陵的朋友可以找找嘗嘗,歡迎樂陵的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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