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霞浦4大美食,閩東媽媽的味道,兒時(shí)的記憶

福建是個(gè)奇妙的省份,閩東,閩西,閩南,閩北特色都不一樣,閩東霞浦更是奇妙無比,海濱的瑰麗,畬鄉(xiāng)的秀美,最有特色還是昀兮最喜歡的小吃,霞浦小吃很有特色,除了海鮮外,昀兮給大家介紹幾樣霞浦的特色美食。

1. 糊湯

有的人認(rèn)為糊湯是面糊,實(shí)際不是這種糊湯是一種紅薯粉制作的類似面條的東西,制作方法有點(diǎn)類似北方胡辣湯,加入很多的淀粉使這碗湯非常的爽滑,而這里的內(nèi)容很像廣東艇仔粥,蝦米,魷魚,魚生等,喝一碗又暖又鮮美,來霞浦一定嘗嘗這種最普遍的街邊美食。

2.地瓜杯

有一次昀兮和南北的朋友討論過地瓜到底是啥,有的地方的人說是粉葛,有的朋友說是紅薯,霞浦的地瓜肯定是后者,在廣東的東部一直到福建沿海,紅薯一直都是很流行的美食,所謂的地瓜杯是用紅薯包著肉餡來蒸,這種味道鮮甜可口在全國只有霞浦地區(qū)流行吃可謂是獨(dú)特的美食。

3.粿籽

三沙地區(qū)為住的一種特色食品,類似流行的閩南糊,實(shí)際是一種花生,蝦米,蔥花,最有特色加入了芹菜等作料在一鍋煮,煮的快干了冷卻,和別的小吃一樣加入淀粉,叫其凝結(jié),,這個(gè)美食十分的有特色,可以說味道有點(diǎn)濃烈但很爽。

4.肉燕

可以說是福建地區(qū)都很流行的一種食品,比餛飩皮薄,餡料要選用瘦后腿肉,用手工剁碎,里面一樣要加入紅薯淀粉,吃起來是Q感十足,尤其配上霞浦最大的特產(chǎn)紫菜,真是鮮爽,可以說是早餐最佳選擇。

來霞浦看海上日出,吃各色海鮮,既便宜又愜意,可以說是中國東海一個(gè)人少又實(shí)惠的路線,希望大家都到這片閩東明珠看看。

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