哈爾濱的百年老街——老道外 | 美食篇
“我們不只是用相機(jī)去拍照，我們帶到攝影中去的是所有我們讀過的書，看過的電影，聽過的音樂和愛過的人。”這是東北林業(yè)大學(xué)潛水艇團(tuán)隊(duì)所恪守的團(tuán)隊(duì)文化。也是帶著這樣的理念，拍攝了《哈爾濱的百年老街》紀(jì)錄片。該紀(jì)錄片共三集，分別為美食篇，建筑歷史篇，手作篇。
第一集《哈爾濱的百年老街——美食篇》
11:04故事的開始
一一 他們從去年9月開始，基本上每周兩次前往老道外進(jìn)行拍攝，至拍攝結(jié)束，一共去了23次老道外。導(dǎo)演王璐瑩笑著說，因?yàn)榇瓜牙系劳獾拿朗常?jīng)常去光顧，那里開店的老板都已經(jīng)認(rèn)識(shí)她了。有次她自己去了，老板還好奇地問她：“為什么這次只有你一個(gè)人來？”
一一 最初開始做紀(jì)錄片時(shí)經(jīng)驗(yàn)不足，團(tuán)隊(duì)成員在拍攝過程中也是在不斷成長。因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)成員都是在校學(xué)生，平時(shí)更擅長對(duì)照片的拍攝，對(duì)于視頻拍攝，部分成員經(jīng)驗(yàn)較少。所以此次視頻拍攝初期確實(shí)有些手足無措，由此他們便留意去克服這個(gè)問題。有次在老道外拍攝的時(shí)候，還遇到了一位住在附近的電視臺(tái)攝影師，和他們討論了遇到的問題，使他們獲益甚多。
一一團(tuán)隊(duì)里的新人比較內(nèi)向，每到人物采訪時(shí)就會(huì)出現(xiàn)找不到話題的現(xiàn)象，場面就會(huì)顯得十分尷尬。后來王璐瑩慢慢發(fā)現(xiàn)，當(dāng)他們和被采訪者閑聊時(shí)，他們和被采訪者的狀態(tài)都是最輕松的。于是，王璐瑩便嘗試著和被采訪者聊一聊他們的經(jīng)歷，他們?cè)诮?jīng)營中遇到的困難，遇到有趣的故事，消除距離感；在這個(gè)過程中，王璐瑩也逐漸提升了自己的能力，從不懂得如何聊天到能夠和被采訪者侃侃而談。
一一 在拍攝期間他們發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榕飸魠^(qū)改造，整改過后的靖宇街南面，燈火輝煌；而北邊還未整改，破敗不堪。王璐瑩說當(dāng)他們看到南北兩邊截然不同的景象時(shí)，內(nèi)心百味雜陳。隨著時(shí)光飛逝，老道外本有的建筑也逐漸變舊，破敗，倒在了歲月的腳下。他們決心用自己的方式來記錄這個(gè)百年老街，記錄它所承載的那段記憶，屬于那個(gè)時(shí)代的風(fēng)土人情，以紀(jì)錄片的形式緬懷城市古今的變化以及塵封的記憶。
寫在最后
一一 最美不過初見，最無情不過時(shí)間；時(shí)光易逝，歷史長流。潛水艇團(tuán)隊(duì)通過對(duì)于哈爾濱百年老街的紀(jì)錄片宣傳，以人文情懷為主，從建筑風(fēng)格，飲食文化，歷史沿革，風(fēng)土人情等方面入手，為我們留下老道外最美麗動(dòng)人的面容！
哈爾濱的百年老街——美食篇職員表：
導(dǎo)演 : 王璐瑩
策劃 : 王璐瑩
監(jiān)制 : 王偉權(quán)
拍攝 : 田瑋 豪 賈鑫虎 王偉權(quán) 王文卓
章予政 王思丹 賀森 李國源
剪輯 : 王璐瑩
校色 : 王文卓 王偉權(quán)
旁白 : 王璐瑩
信息來源
潛水艇影像館
編輯 | 于一璐
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