鐵嶺市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
鐵嶺市地處遼寧省北部，松遼平原中段，是遼寧省14個省轄地級市之一，沈陽經(jīng)濟區(qū)副中心城市，下面小編給大家分享一下到了鐵嶺要品嘗一下的8道地方美食。
牛肉是鐵嶺特色小吃，也是當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗持?。火勺?jù)說已經(jīng)有上百年的歷史了，現(xiàn)在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區(qū)的牛肉火勺外表就很不一樣，口味上也不一樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。
2、牛肉鍋包肉
鍋包肉我們都吃過很多了，一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的，肥瘦相間，今天說鐵嶺牛肉鍋包肉，牛肉鍋包肉餡料很豐富，口感酸甜，在保留了傳統(tǒng)鍋包肉的做法的同時，也進行了改變。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外殼酥香，而且牛肉吸收了湯汁之后更加的入味，嚼起來酸甜可口，非常好吃。
3、李記壇肉
鐵嶺李記壇肉，選料講究，刀工整齊，注重火候，肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口，是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。
4、友達魚面
友達魚面作為網(wǎng)紅魚面，來到鐵嶺不能錯過。魚面酸菜炒制做湯，面條鋪滿碗底，上碼魚片，這魚片必須是新鮮五斤大草魚，掐頭去尾，只用最好的魚肉。
5、羊雜湯
鐵嶺的羊雜湯湯色奶白，味道鮮美。而且羊雜湯可以免費添湯，無限暢飲。一碗熱氣騰騰的羊雜湯，配上一盤子火勺，一口火勺一勺湯，味道那真是好極了。
6、熏肉大餅
在鐵嶺是一種特色的小吃，肥而不膩，瘦而不柴。大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團，色澤金黃，里軟外酥，兩種美味結(jié)合在一起更勝一籌。肉是五花肉層次分明，肥而不膩、瘦而不柴，大餅層層分離、外酥里嫩，加上醬，蔥絲、再喝上一碗粥真是好吃的得不要不要的。
7、大甸子羊湯
羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。
8、亮中橋干豆腐
亮中橋干豆腐具有豆質(zhì)純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強等特點，遠近聞名，到現(xiàn)在已有一百多年的歷史。
以上是給大家分享的鐵嶺的8道地方美食，味道都很不錯，到鐵嶺的朋友可以找找嘗嘗，歡迎鐵嶺的朋友給留言進行補充。
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