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河北滄縣三舉措保障美食街食品安全

中國(guó)食品報(bào)官方帳號(hào)

【中國(guó)食品報(bào)融媒體】(王鵬 王樂(lè) 趙明浩 孫紅輝)4月29日,河北滄州滄縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合興濟(jì)鎮(zhèn)政府食安辦到該鎮(zhèn)運(yùn)河美食一條街開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查暨食品安全集中宣傳活動(dòng),通過(guò)“查”“檢”“醒”三項(xiàng)舉措,保障群眾飲食安全,護(hù)航美食街復(fù)工復(fù)市。

執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)美食一條街17家門(mén)店及12個(gè)街心食品攤位的檢查,重點(diǎn)檢查各類食品的進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬、檢驗(yàn)報(bào)告、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、保質(zhì)期和餐具消毒等情況,杜絕生熟混放;對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售的油炸、燒烤食品,主要檢查原輔料索證索票情況、食品操作人員的健康證持有情況和環(huán)境衛(wèi)生情況等,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求現(xiàn)場(chǎng)改正。

該局啟動(dòng)食品快速檢測(cè)車(chē)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快檢,隨機(jī)抽檢羊肉、豬肉、驢肉、羊腸、西紅柿、青椒、食用油等16個(gè)批次食品,對(duì)其農(nóng)藥殘留、過(guò)氧化值、酸價(jià)等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn),樣品合格率為94%,現(xiàn)場(chǎng)對(duì)檢驗(yàn)不合格批次的產(chǎn)品進(jìn)行有效處置,及時(shí)消除食品安全隱患。

執(zhí)法人員在人群密集處設(shè)置食品安全宣傳點(diǎn),對(duì)食品安全有關(guān)法律、法規(guī)等進(jìn)行宣傳,提高群眾的食品安全和自我防范維權(quán)意識(shí),營(yíng)造人人關(guān)注、重視和參與食品安全的良好社會(huì)氛圍,共計(jì)發(fā)放食品安全宣傳資料300余份、宣傳品200余件、接受群眾咨詢19人次。

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