山東省淄博市的4種特色美食，你都知道哪些？
淄博，山東省地級市，別名齊國故都等，簡稱淄，世界足球起源地。淄博位于山東省中部，屬于溫帶季風氣候，有聊齋城、周村古商城、原山森林公園等著名景點。除此之外，淄博還有許多特色美食，下面給大家介紹幾種淄博的特色美食，喜歡大家喜歡。
一、菜煎餅
菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調(diào)味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻后，放在攤好的煎餅上，疊成方形，再進行煎一下就可以了。它的成品為呈深黃色，吃起來松酥、爽口，飄香四溢，食用方便，即使是現(xiàn)在也大受人們的歡迎。
二、豆腐箱
豆腐箱又名山東豆腐箱，屬于魯菜系，是淄博市地方傳統(tǒng)名菜。它的味道吃上一口讓人回味無窮，那種美味是用語言和文字表達不出來的。它主要是以豆腐等為主要原料，經(jīng)多道工序精心制作而成，它的成菜色澤金紅，口感細膩、濃香滿口、皮韌餡嫩，它還被評為山東十大經(jīng)典名菜。
三、周村燒餅
周村燒餅是山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃，距今已有1800多年的歷史，是山東省著名漢族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特點，是小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃，薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列，如果不小心掉在地上，就會碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩，是消費者喜愛的傳統(tǒng)小吃。
四、石蛤蟆水餃
石蛤蟆水餃是博山的傳統(tǒng)名吃，之所以叫石蛤蟆是因為它的創(chuàng)始人姓石，且此人個子矮，背駝，長著一個蛤蟆像，人稱石蛤蟆，久而久之，石蛤蟆就成了水餃的名稱了。它的包法也與普通水餃不同，像一個金元寶。
石家的水餃餡多、肉多、皮薄，吃著肥而不膩、香美可口，且風味 獨特，深受人們的喜愛。
好了，以上就是給大家介紹的幾種淄博美食，歡迎大家評論留言；如果你還知道淄博其他特產(chǎn)美食，歡迎大家留言分享；關注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，排名不分先后，文章素材來源網(wǎng)絡#淄博#
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