江西鉛山的特色小吃，當(dāng)?shù)厝颂焯斐酝獾厝瞬幌雵L，曾上過(guò)《舌尖》
江西上饒下面有一個(gè)叫做鉛山的地方，鉛山顧名思義是因?yàn)槌霎a(chǎn)鉛而出名，這是一個(gè)人杰地靈的地方，早在商周時(shí)期就已經(jīng)有人類生活的痕跡，所以這里的飲食文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有不少特色小吃，上饒人也經(jīng)常跑去吃，如今還有慕名而來(lái)的外地游客，都想一覽這里的風(fēng)景品嘗美食。
鉛山這里有一個(gè)河口古鎮(zhèn)，以前是商貿(mào)聚集地，如今已經(jīng)凋零下來(lái)，但依稀有以前繁華的影子，這里有不少當(dāng)?shù)鼐用?，連小吃店也是開了很多年，當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱?，不僅是味道還有一份情懷抹不去，哪怕離開鉛山離開河口古鎮(zhèn)，當(dāng)你回想起的時(shí)候這些都是家鄉(xiāng)的味道。
在河口古鎮(zhèn)有一家小吃店曾經(jīng)登上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，他們家就是以前學(xué)校門口那種大排檔，寬敞而明亮，不少小學(xué)生除了愛(ài)來(lái)吃東西，更愛(ài)來(lái)他們家寫作業(yè)，更像是學(xué)生俱樂(lè)部一樣，很有年代感。
石頭做的房子看起來(lái)很古老而氣派，可以供應(yīng)早中晚三餐，怪不得是學(xué)生們愛(ài)來(lái)的地方，有各種炒菜小吃適合不同人群，什么炒年糕、豬肝粉、肉絲面、綠豆湯，最讓人難忘的就是燈盞粿。
燈盞粿的樣子像一個(gè)燈盞，主料是糯米磨成米漿做成的外皮，再在燈盞中間放入餡料，什么香菇豬肉末黃豆芽鮮竹筍等等，可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)放，最后上鍋蒸半個(gè)小時(shí)就可以開吃。燈盞粿色香味俱全，是老少咸宜的特色小吃，早中午都很適合食用。當(dāng)?shù)厝颂焯斐砸膊荒?，不過(guò)對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)，早上吃這么辣還是不能接受不敢吃。
燈盞粿是綠色的外皮，因?yàn)榧恿税?，口感軟軟糯糯，他們家的餡料是豆芽香菇肉丁和辣椒，江西人真的很愛(ài)吃辣，小孩子一口一口吃起來(lái)也毫無(wú)壓力，幾個(gè)孩子點(diǎn)一份，大家在這里打游戲?qū)懽鳂I(yè)一邊吃點(diǎn)心，這樣悠閑的生活真是讓人羨慕。
夏天到了，天氣逐漸熱起來(lái)，一碗綠豆湯也是大家必點(diǎn)的小吃，這個(gè)綠豆湯燉得很軟爛，口口帶沙味道香甜，夏天的時(shí)候還會(huì)放入冰沙，吃起來(lái)真是冰冰涼涼解暑去熱。個(gè)人還很喜歡店里的麻糍粿，這也是上饒?zhí)厣〕?，軟軟糯糯，?a href='/techan/24897' target=_blank>芝麻的香 味和豆香味，口感非常豐富，切成片后油煎，脆脆的里面又糯糯的，蘸一點(diǎn)白糖，又香又脆越吃越好吃。
河口古鎮(zhèn)還有很多特色小吃，期待大家的發(fā)掘哦！
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